Минтай с картошкой

Описание приготовления:

Минтай хорош не только своей доступностью и относительно низкой ценой. Он прекрасно сочетается с рисом, овощами и, конечно, картофелем. А уж минтай, запеченный с картошкой — это просто фантастика! Подавайте блюдо с чесночным соусом, аджикой, квашеными салатами или овощами.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Минтай Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Филе минтая 500 грамм
• Картофель 5 штук
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Растительное масло 1-2 ст. ложек (для смазывания формы)
• Специи По вкусу
• Лук 1/2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

93 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Минтай с картошкой»

Подготовьте указанные продукты. Минтая заранее разморозьте, если покупали рыбу замороженной. Картофель и лук очистите и промойте в воде.

Минтая очистите от внутренностей, икру оставьте, если она присутствует. Промойте тушку внутри и снаружи, срежьте плавники нарежьте минтая на порционные кусочки.

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Нарежьте картофель ломтиками, а лук — лепестками и выложите в форму.

Присыпьте картофель половиной выбранной приправы или любыми специями по вашему вкусу.

Сверху выложите кусочки минтая, посолите и поперчите, накройте форму фольгой. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте форму на средний ярус.

Запекайте приблизительно 30-35 минут. Затем фольгу снимите и убавьте нагрев до 180 градусов. Подрумяньте рыбу с картофелем еще 10 минут.

Выложите сочного минтая с ароматной картошкой на тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте к столу с соусами, особенно вкусен с рыбой чесночный соус! Приятного вам аппетита!
Источник