Паста с цуккини

Описание приготовления:

Иногда самые простые блюда бывают очень вкусными. А еще быстрыми и экономными. Паста с цукини относится к разряду таких блюд. Тонкая нарезка цукини, быстрое приготовление и хорошее настроение! Попробуйте!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Макароны Блюдо: Горячие блюда География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Цукини 1 штука (молодой)
• Чеснок 1 зубчик
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Спагетти 250 грамм
• Сыр Пармезан 3-4 ст. ложек (тертый)
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Зелень По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

185 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паста с цуккини»

Ингредиенты для блюда.

Цукини натрите на длинной терке или в спирализаторе. Цель — получить тонкие длинные "лапшинки".

Пасту поставьте варить по инструкции на пачке минус одна минута — чтобы наверняка аль-денте.

В сковороде нагрейте оливковое масло и бросьте зубчик чеснока, расплющенный ножом.

Через полминуты бросьте на сковороду цукини и быстро слегка обжарьте, два-три раза перевернув или подкинув их на сковороде. Удалите чеснок.

Откиньте спагетти на дуршлаг, сохранив предварительно с полстакана отвара.

Добавьте спагетти в сковороду.

Добавьте тертый пармезан, поперчите по вкусу и влейте пару ложек воды от макарон. Посыпьте немного свежей зеленью.

Быстро перемешайте, стараясь равномерно покрыть пасту сыром. Может быть, еще добавить ложку-другую отвара.

Быстренько разложили пасту с цукини по подогретым тарелкам и — не мешкайте! Ешьте, пока горячая! Приятного аппетита!
Источник