Постные котлеты в аэрогриле

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные котлеты в аэрогриле. Специи вы можете использовать любые на свой вкус, можно взять готовую приправу «для котлет» или «для мяса». Соус барбекю можно заменить кетчупом, а вместо пшеничного глютена добавить муку. Котлеты очень сытные, сочные внутри и хорошо насыщают. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром, а также они подойдут для приготовления растительных бургеров.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Соя Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Соевый фарш 50 грамм
• Фасоль консервированная 100 грамм
• Соль 1/2 ч. ложки
• Соус барбекю 1 ст. ложка (или кетчуп)
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Паприка копченая молотая 1/2 ч. ложки
• Смесь перцев молотая 1/4 ч. ложки
• Чеснок сушеный молотый 1/2 ч. ложки
• Масло растительное 1 ст. ложка (+ смазать котлеты)
• Острый молотый перец По вкусу
• Хмели-сунели По вкусу
• Глютен сухой пшеничный 30 грамм (или мука)

Количество порций 5

Калорийность

110 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постные котлеты в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты.

Слейте жидкость от консервированной фасоли, промойте ее и откиньте на сито.

После толкушкой или вилкой подавите фасоль до состояния пюре. Переложите в глубокую миску.

Залейте соевый фарш горячей водой. Хорошо перемешайте, чтобы весь фарш впитал воду и набух.

Объедините все ингредиенты в глубокой миске, кроме пшеничного глютена. Перемешайте массу, попробуйте на вкус. По необходимости добавьте еще специй или соли.

После этого добавьте пшеничный глютен. Еще раз перемешайте и оставьте на минут 5, чтобы глютен активировался и масса стала чуть плотнее.

Сформируйте из получившейся массы котлеты.

Выложите котлеты в разогретый до 175 градусов аэрогриль. Смажьте котлеты растительным маслом для румяной корочки.

Жарьте 13-15 минут. За время приготовления один раз переверните котлеты, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон.

Постные котлеты в аэрогриле готовы, приятного вам аппетита!
Источник