Цуккини с фаршем

Описание приготовления:

Сочный ароматный фарш и чуть похрустывающие цуккини в томатном соусе из свежих спелых помидор. Простой и отменный вкус. Немного чистого лета в вашу тарелку. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Цуккини / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

• Цукини 2-3 штук (молодые, нежные)
• Фарш говяжий 400 грамм
• Специи для фарша По вкусу
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Помидоры 6 штук
• Сухари измельченные 2 ст. ложки (из поджаренного хлеба)
• Пармезан тертый 2 ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

91 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Цуккини с фаршем»

Продукты для блюда.

Отложите один помидор и пробейте остальные блендером до однородности и гладкости.

В фарш добавьте сухари — вкуснее из поджаренного хлеба, тертый пармезан и сушеную петрушку. Для сочности добавьте пару столовых ложек помидорного пюре. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо вымешайте фарш.

Цукини нарежьте поперек на "стаканчики" и с помощью круглой ложки извлеките серединку.

Плотно горочкой наполните "стаканчики" фаршем.

В помидорное пюре добавьте соль и перец по вкусу, влейте ложку оливкового масла и перемешайте.

В керамическую форму налейте томатный соус и поставьте фаршированные цукини.

Нарежьте кружочками оставшийся помидор и накройте фарш сверху. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Запекайте цуккини минут 20-25, до готовности фарша.

Разложите цуккини с фаршем по тарелкам и подавайте горячими, украсив зеленью.
Источник