Рубленые куриные котлеты с плавленым сыром и сметаной

 4 порции 45 мин (ваши 35 мин)

Аппетитные и сытные рубленые куриные котлеты с плавленым сыром и сметаной. Благодаря добавкам котлетки получаются очень нежными и ароматными, со сливочным привкусом, а кусочки куриного мяса внутри придают им идеальную текстуру.

Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 300 г Сыр плавленый — 80 г Чеснок — 5 г (1 зубчик) Сметана жирностью 20 % — 40 г Яйцо — 1 шт. Мука — 25 г (примерно 1 ст. ложка с горкой) Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка) Приправа для курицы — 1 ч. ложка. Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — щепотка

Видео рецептРубленые куриные котлеты с плавленым сыром и сметаной Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с плавленым сыром и сметаной

Подготовьте все ингредиенты.
Сметану можно взять любой жирности.
Количество и состав специй регулируйте по своему вкусу.

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками (со стороной до 1 см). Выложите в миску.

Плавленый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте к рубленой курице, перемешайте.

Вбейте в миску яйцо. Перемешайте.

Чеснок очистите, пропустите через пресс.
Чеснок и сметану отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте.

Всыпьте муку. Перемешайте.

Туда же – соль, молотый перец, приправу для курицы. Ещё раз всё хорошо перемешайте.

В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите небольшие порции фарша, разровняйте в пласт (как оладьи). Обжарьте на маленьком огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Готовые котлеты поместите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Рубленые куриные котлеты с плавленым сыром готовы. Их можно подать к столу самостоятельно, приправив соусом, или с любым гарниром. Очень вкусно с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Источник