Салат с кабачками, помидорами и огурцами

Описание приготовления:

Салат из овощей можно приготовить заранее, заправляя его сметаной любой жирности непосредственно перед подачей. В таком виде его допустимо взять с собой на пикник, в поездку, на работу. Выбирайте мясистые помидоры, чтобы в блюде не оказалось много сока.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Кабачок / Помидор Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы 2 Штуки (мелкие)
• Кабачок 1 Штука
• Сметана 2 Ст. ложки
• Соль 2 Щепотки
• Масло растительное 20 Миллилитров
• Лук репчатый 1 Штука (половина)
• Помидоpы 3 Штуки

Количество порций 1

Калорийность

24 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с кабачками, помидорами и огурцами”

Подготовьте указанные продукты. Промойте овощи в воде, срежьте хвостики у огурцов и кабачка, из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки.

Огурцы нарежьте кружочками или полукольцами и выложите нарезку в салатник либо глубокую миску.

Таким же образом нарежьте и помидоры. Выбирайте сорт "Сливка" они как раз продолговатой формы.

Молоденький кабачок нарежьте кольцами толщиной не более 1 см., а лучше — 0,5 см. и обжарьте на сковороде в растительном масле с обеих сторон по 3-4 минуты до румяности.

Половину репчатого лука нарежьте мелким кубиком или полукольцами и добавьте к овощным нарезкам в салатнике.

Выложите обжаренные кабачки. На этом этапе вы можете добавить их горячими, но тогда салат нужно будет сразу же подать к столу. Или можно их остудить и добавить холодными — действуйте по своему вкусу. Выложите сметану, посолите. Можно добавить щепотку молотого черного перца. Аккуратно все перемешайте.

Выложите салат в креманки или пиалы и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
Источник