Салат с рисом, кукурузой и майонезом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с рисом, кукурузой и майонезом. Рис для салата лучше выбирать длиннозерный, круглозерный либо пропаренный. Я использовала сорт «Бальдо». Из овощей также можно добавить стеблевый сельдерей и болгарский перец, а зеленый лук заменить на кинзу или петрушку. Салат можно подавать и как отдельное блюдо, а можно дополнить кукурузными лепешками. Он получается пикантным, кремовым по консистенции и очень вкусным!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Крупы / Рис / Майонез Блюдо: Салаты Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Огурец 1 Штука
• Авокадо 1/2 Штуки
• Рис 100 Грамм
• Лук зеленый 2 Штуки
• Майонез 3 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Красный лук 1/2 Штуки
• Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
• Белый винный уксус 1 Чайная ложка
• Молотый перец чили 1/4 Чайных ложки
• Консервированна кукуруза 150 Грамм
• Чеснок сухой молотый 1/4 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

178 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с рисом, кукурузой и майонезом”

Подготовьте все ингредиенты.

Рис тщательно промойте до прозрачности. Переложите в кастрюлю с толстым дном, влейте воду в пропорции риса с водой 1:2. Доведите до кипения, слегка подсолите. Варите рис на медленном огне до готовности, под закрытой крышкой. У меня сорт, который варится 25-30 минут, для обычного риса потребуется минут 20. После промойте рис кипятком и откиньте на сито — так он точно не будет слипаться в салате. Переложите рис в глубокую миску.

Огурец, авокадо и красный лук нарежьте на маленькие кубики. Добавьте к рису.

Слейте жидкость от консервированной кукурузы. Добавьте кукурузу в миску.

Зеленый лук мелко порубите.

Для заправки смешайте майонез с порошком чили, молотым черным перцем и сушеным чесноком. Влейте винный уксус, все перемешайте.

Полейте получившейся заправкой из майонеза салат. Посолите по вкусу.

Все перемешайте. Уберите салат в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.

Салат с рисом, кукурузой и майонезом готов, приятного вам аппетита!
Источник