Токпокки с кимчи

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить токпокки с кимчи. Вместо перцовой пасты Кочудян можно добавить молотый красный перец вместе с пастой мисо, а если не хотите острое блюдо, то добавить томатную пасту или кетчуп. Получается простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Горячие блюда География кухни: Корейская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 1 штука
• Перец болгарский 1/2 штуки (красный)
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Масло растительное По вкусу
• Лук репчатый 1/2 штуки
• Вода 200 мл (горячая)
• Кунжутное масло 1/2 ст. ложки
• Мисо паста 1 ч. ложка
• Кимчи 150 грамм
• Перцовая паста 1/2 ст. ложки (перцовая паста кочуджан)
• Токпокки 200 грамм

Количество порций 1

Калорийность

256 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Токпокки с кимчи”

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь очистите и порежьте брусочками, либо натрите на терке для моркови по-корейски. Репчатый лук порежьте полукольцами, а болгарский перец полосками. Обжарьте овощи в сковороде на среднем огне 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.

Добавьте в сковороду капусту кимчи. Потушите 1-2 минуты.

Добавьте перцовую пасту кочуджян, мисо пасту, соевый соус и кунжутное масло. Все перемешайте.

Выложите токпокки в сковороду. Если используете замороженный полуфабрикат, то предварительно подготовьте его по инструкции.

Влейте горячую воду, перемешайте и тушите на умеренном огне, под крышкой 6-10 минут, пока соус не загустеет.

Перед подачей можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или кинзу. Токпокки с кимчи готово, приятного вам аппетита!
Источник