Соус из сыра с плесенью

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию очень оригинальный соус из сыра с плесенью. У нас он не очень популярен, а вот в США приготовление этого соуса – едва ли не самое популярное применение сыра с плесенью. Как приготовить соус из сыра с плесенью – узнаете из рецепта. Как его применять? Тут каких-то строгих правил нет – приготовьте, попробуйте на вкус, и сами поймете, с чем он будет сочетаться лучше чего. По сути, этот соус универсален: он и к горячим блюдам хорошо подходит, и салаты им заправлять вместо майонеза очень вкусно, и к всяким хрустящим закускам типа чипсов и сухариков подходит отлично… Словом, пробуйте сами 🙂
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Соус сырный

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 7 Ст. ложек
• Майонез 1 Стакан
• Специи – По вкусу (чесночный порошок, паприка, молотый перец)
• Уксус 2 Чайных ложки
• Сыр с плесенью 60 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить “Соус из сыра с плесенью”

Рецепт соуса из сыра с плесенью – проще простого. Для начала в какой-нибудь емкости (я использую для этого баночки – в них хранить соус удобно) смешиваем уксус и молоко.

Хорошенько перемешиваем и оставляем при комнатной температуре минут на 15. Смесь немного загустеет.

Спустя 15 минут добавляем в смесь раскрошенный сыр с плесенью.

Туда же добавляем все специи.

Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Регулируем соус на густоту – если хотите более жидкий, то добавьте пару ложек молока. Перемешиваем до однородности – и все, соус готов!
Источник