Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
1 час (ваши 35 мин)
Творожные рогалики с вареньем – простая домашняя выпечка. Всего 4 основных ингредиента и минимум усилий при приготовлении. Благодаря творогу тесто получается мягким и нежным, а после выпечки рогалики приобретают тонкую хрустящую корочку. Для начинки подойдёт любое густое варенье или джем.
Продукты Масло сливочное — 150 г Творог — 300 г Мука — 300 г Соль — 1/8 ч. ложки Сахарная пудра — 30 г Варенье густое — 250 г
Пошаговый фото рецептТворожные рогалики с вареньем
Подготавливаем необходимые продукты. Масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Творог перетираем через сито или пробиваем блендером.
Добавляем к творогу сливочное масло и соль.
Перебиваем массу блендером до однородности.
Всыпаем половину муки и перемешиваем блендером.
Добавляем оставшуюся муку, перемешиваем ложкой до однородности. Накрываем тесто и отправляем в холодильник на 1 час.
Охлаждённое тесто делим на 8 равных частей и подкатываем в шарики.
Накрываем шарики плёнкой и убираем в холодильник на 20 минут.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Достаём один шарик теста и раскатываем на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3 мм.
При желании подравниваем края, вырезая ровный круг с помощью крышки или тарелки.
Разрезаем круг на 8 равных треугольников.
У основания каждого треугольника выкладываем примерно по 1 ч. ложке густого варенья.
Сворачиваем заготовки в рогалики, начиная с широкой стороны.
Выкладываем рогалики на противень, застеленный пергаментом.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до лёгкого золотистого цвета.
Готовые рогалики немного остужаем и щедро посыпаем сахарной пудрой.
Подаём рогалики тёплыми или полностью остывшими.
Приятного чаепития!
