Постные котлеты в духовке

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные котлеты в духовке. Вместо укропа из зелени можно также использовать петрушку, зеленый лук или кинзу, а для аромата добавить любые ваши любимые специи, например, копченую паприку, молотый кориандр или хмели-сунели. Рецепт особенно понравятся тем, кто придерживается здорового образа жизни. Запеченные в духовке котлеты готовятся почти без масла, а значит менее калорийны по сравнению с жареными. Готовятся котлеты на основе тофу и киноа, они богаты белком, поэтому хорошо насыщают.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Крупы / Тофу / Киноа Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Киноа 50 грамм
• Тофу 200 грамм
• Лук репчатый 1/2 штуки
• Паста томатная 1 ст. ложка
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Укроп 20 грамм

Количество порций 8

Калорийность

144 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постные котлеты в духовке»

Подготовьте все ингредиенты.

Киноа промойте, переложите в кастрюлю и влейте воду. Пропорция крупы и воды 1:2. Отварите до готовности и остудите.

Укроп мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.

Переложите киноа в блендер. Добавьте покрошенный тофу, чеснок и укроп.

Измельчите до однородной массы.

Отдельно измельчите в блендере репчатый лук.

Переложите подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Добавьте томатную пасту, соевый соус и все специи.

Все перемешайте до однородности. Масса должна получиться однородной, держать форму и не рассыпаться. По необходимости можно добавить 1-2 ч.л. муки, манки или пшеничного глютена, если смесь кажется слишком влажной.

Смажьте руки растительным маслом и сформируйте из получившейся массы котлеты.

Выложите их на противень застеленный бумагой. Запекайте примерно 10-15 минут в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.

Постные котлеты в духовке готовы, приятного вам аппетита!
Источник