Рецепты

Простая и яркая закуска — маринованные анчоусы на брускетте с фетой и оливками. Сочетание солёных анчоусов с цитрусовым привкусом, нежной феты и оливок на поджаренном хлебе создаёт яркий средиземноморский вкус. Прекрасно подойдёт к аперитиву, бокалу вина или в качестве лёгкой закуски к ужину. Продукты Анчоусы свежие — 450 г (филе — 300 г) Масло оливковое — 150 мл Вино белое ...

 8 порций 2 часа 10 мин (ваши 30 мин) Если вы любите борщ так, как люблю его я, то наверняка имеете в запасе всевозможные рецепты этого первого блюда. А с квашеной капустой и кукурузой пробовали? Это так вкусно — ложку проглотишь! Готовится такой борщ на бульоне из обжаренных свиных рёбер, за счёт чего получается очень наваристым. Красный борщ сам по себе ...

 3 порции Аппетитные рулетики готовятся из нежных ломтиков баклажанов, которые фаршируются сочным мясным фаршем с луком и чесноком. Каждый рулетик пропитан насыщенным томатным соусом. Запекание в духовке с помидорами и соусом делает баклажаны мягкими, сочными и ароматными. Продукты (на 3 порции) Баклажаны — 650-700 г Фарш мясной (у меня свинина) — 250 г Помидоры — 250 г Лук репчатый — ...

Обжаренные баклажаны, сочный куриный фарш и солоноватая брынза образуют удивительно вкусное сочетание, а сливочно-сырная заливка доводит блюдо до совершенства. Прекрасное летнее блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Продукты Баклажаны — 700 г Куриные бёдра (филе) — 600 г Лук репчатый — 140 г Брынза — 60 г Сыр твёрдый — 50 г Яйца — 2 шт. Сливки 20% ...

 5 порций 1 час 10 мин (ваши 30 мин) В сезон фруктов испечём нежный кекс с нектаринами: сначала карамелизируем дольки нектаринов, а пока они будут остывать, замесим несложное тесто. Покрытая румяной корочкой выпечка получится мягкой, сладкой, с сочными карамельными дольками фруктов. Продукты (на 5 порций) Для теста: Масло сливочное (размягчённое) — 100 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г ...

 4 порции 2 часа 40 мин (ваши 30 мин) В жаркое лето, свекольник прекрасно заменит традиционную окрошку и освежит в зной. Предлагаем рецепт не совсем обычного свекольника со свекольной ботвой и обжаренной индейкой. Продукты (на 4 порции) Свекла — 300 г Индейка (грудка) — 100 г Огурец свежий — 100 г Редис — 50 г Лук репчатый — 60 г Яйца ...

 8 порций 1 час (ваши 20 мин) Чтобы разнообразить постное или вегетарианское меню, приготовьте борщ с пекинской капустой и грибами. В составе рецепта — только овощи и грибы. Лёгкий, вкусный борщ и без капельки жира! Продукты (на 8 порций) Шампиньоны — 200 г Капуста пекинская — 150 г Свёкла — 70 г Картофель — 150 г Морковь — 100 г Лук ...

 12 порций 1 час (ваши 40 мин) Каждая хозяйка готовит красный борщ по-своему. Вот для вас еще один вариант вкусного постного борща. Капуста в этом рецепте используется пекинская, фасоль — консервированная, причем, вместе с жидкостью. Необычные вкусовые нотки блюду придадут чернослив, корни сельдерея и петрушки. У нас такой борщ просто улетает — варю по 5 литров. 🙂 Продукты (на 12 порций) ...

Коктейль «Космополитен», рецепт которого я хочу представить сегодня вашему вниманию, получил известность во всем мире благодаря сериалу «Секс в большом городе», и если вы когда-то увлекались просмотром пикантных историй о жизни четырех одиноких женщин в гламурном Нью-Йорке, то возможно, вспомните, что они имели привычку употреблять розовую жидкость из треугольных бокалов. Кстати, этот коктейль почему-то принято считать женским, возможно, как раз ...

Нежная телятина, яркие овощи и хрустящая брокколи соединяются в одной сковороде в пряном соусе. Орехи и свежая зелень в финале придают блюду особый характер. Всё просто и невероятно вкусно. Продукты Телятина (бедренная часть) — 300 г Брокколи — 500 г Помидоры — 250 г Морковь — 100 г Перец болгарский — 150 г Перец острый — 1 шт. Лук репчатый ...