Рецепты

Яглы-бёреки с сыром (тур. Peynirli Yağlı Börek) – это легенда турецкой кухни и любимое угощение, которое подают в пекарнях и на улицах. Обжаренные в масле пышные дрожжевые пирожки с хрустящей золотистой корочкой и нежной тягучей сырной начинкой внутри – настоящий праздник вкуса. Продукты Для теста: Вода (тёплая) – 500 мл Мука – 800 г + для подпыла Дрожжи сухие – ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки в томате на зиму. Из указанного количества ингредиентов получается 2 банки объемом 500 мл. Кабачки выбирайте молодые, с тонкой кожурой и нежными семенами, а помидоры мясистые и спелые. Это вкуснейшая овощная закуска, которая станет хорошим дополнением к основному блюду, а также ее можно подавать просто с ржаным хлебом. Основной ингредиент: Овощи ...

Нежная телятина в компании шампиньонов и сочных кабачков превращается в ароматное бархатистое блюдо. Мясо тушится до мягкости, пропитывая овощи насыщенным вкусом. Сливки в финале делают соус особенно нежным и придают ему мягкий сливочный оттенок. Продукты Телятина – 600 г Кабачки – 1 кг Шампиньоны – 200 г Лук репчатый – 400 г Сливки 15% – 100 мл Чеснок – 6 ...

Оригинальная закуска, в которой кисло-сладкие ягоды приобретают пикантный вкус благодаря уксусу, чесноку и ароматным специям. Каждая ягодка сохраняет упругость и свежесть, наполняясь лёгкой пряностью и едва уловимой терпкостью. Прекрасно подчёркивает вкус запечённой птицы, свинины, баранины и сыров. Продукты На 1 литровую банку: Виноград зелёный или розовый – 500-600 г Вода – 500 мл Уксус винный или яблочный – 200 мл ...

 6 порций 7 часов (ваши 50 мин) Это не просто десерт, а настоящее королевское угощение. Мягкая творожная начинка, нежное песочное тесто и свежие яблоки прекрасно дополняют друг друга, создавая гармоничный вкус и аромат. Пирог прекрасно подходит для семейных встреч или угощений на праздники. Продукты (на 6 порций) Для теста: Масло сливочное (охлаждённое) – 100 г Мука – 300 г Сахар – ...

 5 порций 1 час 10 мин (ваши 40 мин) Башенки из баклажанов с тыквой и сыром – эффектная осенняя закуска. Нежность баклажанов прекрасно дополняется сладостью тыквы и солоноватым сыром. Минимум ингредиентов – максимум натурального вкуса и аппетитного аромата! Продукты (на 5 порций) Баклажаны – 400 г Тыква – 350 г Сыр твёрдый – 50 г Масло растительное – 50 мл Соль ...

Хрустящие пирожки из тончайшего вытяжного теста наполнены ароматной сочной начинкой из пряного обжаренного лука и острого томатного соуса. Такая закусочная выпечка обладает насыщенным вкусом и контрастной текстурой. Продукты Для теста: Масло сливочное – 25 г Масло растительное – 50 мл Вода – 200 мл Мука – 250 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) Соль – 3 г * Для начинки: ...

Салат с куриной грудкой, маринованными сливами и брынзой – яркий, контрастный и очень молдавский вкус. Сладко-кислые маринованные сливы отлично гармонируют с солёностью брынзы и нежной обжаренной курицей. Такое блюдо одновременно сытное и лёгкое, яркое по цвету и аромату, прекрасно подойдёт для обеда, ужина или как самостоятельная закуска на праздничном столе. Продукты Филе куриное – 400 г Сливы маринованные – 4–6 ...

Маринованные сливы – это закуска с насыщенным, пряным ароматом и гармоничным сочетанием сладости и лёгкой кислинки. Сливы сохраняют упругость и яркий аромат, а виноградный уксус подчёркивает естественную сладость фруктов, создавая изысканный баланс вкуса. Сливы получаются сладко-пряные, с лёгкой сладковатой нотой и винным ароматом. Отлично идут к мясу на гриле, сырам, мамалыге, особенно с брынзой. Продукты Сливы (твёрдые, не переспелые) – ...

 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Густой, наваристый суп на говядине варится с добавление риса и овощей. Подходящий набор специй делает суп особенно ароматным и аппетитным. Продукты Ребра говяжьи – 400 г Говядина, лопатка – 250 г Рис круглый – 70 г Картофель – 320 г Лук репчатый – 2 шт. (250 г) Петрушка, корень – 50 г Чеснок ...