Рецепты

Салат «Молдавский» — это простое, но яркое блюдо, собравшее всё лучшее с огорода. Сочные томаты, хрустящие огурцы, сладкий перец, красный лук и зелень, щедро заправленные ароматным подсолнечным маслом, — вкус свежести, лета и настоящей домашней кухни. Тёртая брынза добавляется при подаче и делает вкус по-настоящему молдавским. Продукты Помидоры — 380 г Огурцы — 150 г Лук репчатый красный — 100 ...

 10 порций 3 часа 30 мин (ваши 30 мин) Дрожжевой пирог с сочными кисло-сладкими ягодами клубники и песочной крошкой или штрейзелем готовится очень просто и получается воздушным, с хрустящей корочкой. Пирог достоин не только домашнего чаепития, но и праздничного стола. Продукты (на 10 порций) Для дрожжевого теста: Молоко — 160 мл Масло растительное (без запаха) — 125 мл Яйца — 3 ...

 30 мин (ваши 20 мин) Картофельный салат с овощами и жареным куриным филе — праздничное блюдо чешской кухни. Филе для салата нарезается тонкими полосками, обваливается в муке и яйце, а затем обжаривается до румяности. Благодаря маринованным огурцам салат приобретает кислинку, а болгарский перец придаёт яркость и хруст. Продукты Филе куриное — 320 г Картофель — 560 г Перец болгарский — ...

 10 порций 1 час 50 мин (ваши 1 час 5 мин) Ретеш (венг. Rétes) с творогом — это один из классических вариантов венгерского штруделя. Нежная и ароматная выпечка из вытяжного теста с творожной начинкой. Готовый ретеш получается вкусным, с хрустящей корочкой. Продукты (на 10 порций) Для теста: Мука — 500 г + 20 г для работы с тестом Масло сливочное — ...

Шашлык из свинины — это блюдо, которое мы чаще всего готовим на мангале на природе или на даче, то есть в обстановке пикника, и как правило ожидаем, что оно порадует нас сочной консистенцией и традиционными вкусовыми качествами. Далеко не все знают, что тот самый, всеми любимый вкус свиного шашлыка обеспечивается вовсе не специями и маринадом, которым мы обычно уделяем повышенное ...

 8 порций 2 часа 5 мин (ваши 1 час 20 мин) Ретеш (венг. rétes) – венгерский аналог знаменитого штруделя. Готовится из вытяжного теста, а для начинки используем вишню и измельчённый мак. Готовить блюдо можно круглый год, заменяя свежую вишню замороженной. Продукты (на 8 порций) Мука — 500 г +15 г для работы с тестом Масло сливочное — 185 г Яйцо — ...

Сытные котлеты без мяса и яиц. Готовятся из нута, картофеля и тахини. Котлеты получаются нежными внутри, с золотистой корочкой и ароматом ближневосточных специй. Особенно вкусно с йогуртовым соусом. Продукты Нут консервированный — 300 г Картофель — 260 г (2 шт.) Лук репчатый — 180 г (1 шт.) Чеснок — 2 зубчика Тахини — 45 г Мука — 70-80 г Кинза ...

Овсяная каша с клубникой и шоколадом — это вкусное и питательное начало дня. Нежная текстура овсянки сочетается с сочными ягодами и кусочками чёрного или молочного шоколада, создавая гармоничный баланс пользы и удовольствия. Такой завтрак дарит энергию, поднимает настроение и подходит как десерт! Продукты Молоко (жирностью 2,5 %) – 500 г Хлопья овсяные плющенные – 100 г Клубника – 250 г ...

Нежные палочки из кабачков с овсяной мукой и сыром — вкусная и полезная альтернатива традиционным закускам. Они идеально подходят для лёгкого завтрака, ужина, перекуса или в качестве гарнира к основному блюду. Ароматные, нежные внутри и с румяной корочкой. Продукты Кабачки – 715 г Хлопья овсяные – 80 г Морковь – 115 г Картофель – 180 г Мука (для панировки) – ...

Шоколатопита (греч. Σοκολατόπιτα, соколатопита) — греческий шоколадный пирог-брауни, пропитанный насыщенным кофейно-шоколадным сиропом. Воздушное тесто на основе йогурта и какао тает во рту, а шоколадный вкус делает каждый кусочек настоящим наслаждением. Продукты Для теста: Йогурт греческий — 150 г Масло оливковое — 100 мл Яйца — 3 шт. Мука — 100 г Какао — 50 г Шоколад тёмный — 50 г ...