Рецепты

 3 порции 45 мин (ваши 30 мин) Постный рулет из лаваша с грибами и квашеной капустой – это замечательное блюдо, которое идеально впишется в ваше меню во время поста или вегетарианской диеты. Лаваш служит отличной основой, а начинка из обжаренных грибов и пикантной квашеной капусты придает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Такая выпечка привлекательно смотрится, получается сочная и очень вкусная. Продукты ...

Этот турецкий суп готовится на бульоне из бараньей кости. Помимо моркови, картошки и лука также добавляется питательный нут. Роль “вишенки на торте” играют бараньи фрикадельки (кюфте), добавленные в кастрюлю на завершающем этапе варки супа. Продукты Баранина (бедро на кости) – 350 г Говядина (мякоть) – 140 г Нут – 100 г Картошка (некрупная) – 350 г Морковь – 70 г ...

Пышный турецкий хлеб-лепёшка из простейшего дрожжевого теста со всех сторон покрыт хрустящей нежной корочкой, для которой отдельно смешивается тоже очень простое жидкое тесто-покрытие. Верх лепёшки украшен традиционным рельефным узором и посыпан тёмным и светлым кунжутом. Продукты Для теста: Мука – 420 г Вода – 400 мл Дрожжи сухие – 10 г Сахар – 10 г Соль – 4 г * ...

Булгур заливается кипятком с томатной пастой, а когда станет мягким соединяется с острым перцем, зеленью, гранатовым соусом, лимонным соком и пряностями. Для подачи кысыр традиционно выкладывается поверх листьев салата. Продукты Булгур (мелкий или средний) – 200 г Вода (кипяток) – 400 мл Кинза свежая- 15-20 г Мята свежая – 15-20 г Лук зелёный – 20-30 г Перец острый стручковый – ...

 8 порций 2 часа (ваши 40 мин) Сельдь под шубой – любимый слоёный салат моей семьи. Уж каких только видов этой закуски я не готовила! Представляю вашему вниманию классическую версию любимого салата, оригинально украшенного “розочками” из ярких блинов с острой сырно-свекольной начинкой. Такая версия селёдки под шубой не потеряется на праздничном столе! Продукты (на 8 порций) Для салата: Картофель – 2 ...

Прелесть этой жареной в турецком стиле тюлечки в покрывающей её хрупкой корочке, секрет которой в кукурузной муке, – в ней рыбку обваливают перед обжаркой. Второе условие – растительное масло. Обжаривается хамса вся сразу, для чего укладывается плотно и красиво. Инвентарь несколько непривычный – сухая сковорода, застеленная смазанным маслом пергаментом. Продукты Хамса – 500 г Мука кукурузная – 50 г Масло ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить повидло облепиховое. Количество сахара можно увеличить по желанию, если хотите более сладкий вариант без кислинки. Основной ингредиент: Ягоды / Облепиха Блюдо: Заготовки / Повидло Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Облепиха 500 грамм Сахар 350 грамм Количество порций 10 Калорийность 219 ккал Калорийность 3 г Белки 1 г Жиры 45 г Углеводы ...

 3 порции 30 мин (ваши 30 мин) Спагетти с баклажанами и беконом – сытное и аппетитное блюдо. Сочные помидоры в сочетании с томатным соусом делают блюдо ярким. Упругие баклажаны по вкусу и текстуре напоминают грибы, а бекон вместе с кинзой и базиликом придают аппетитный аромат. Продукты (на 3 порции) Спагетти – 200 г Бекон варёно-копчёный – 150 г Баклажаны – 400 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить облепиховый мед. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. Когда облепиховый мед постоит, то может расслоиться — это нормально, просто перемешайте его перед употреблением. Такой мед очень вкусно добавлять в чай или просто развести в теплой воде, чтобы получился облепиховый морс. Основной ингредиент: Ягоды / Облепиха Блюдо: Заготовки Диета: Вегетарианское питание ...

 3 порции 1 час (ваши 40 мин) Картофельное рагу с курицей, помимо традиционных моркови и лука, дополняется цветной капустой, баклажанами и помидорами. За счёт разнообразия овощей рагу получается очень вкусным, насыщенным и питательным. Продукты (на 3 порции) Куриные бёдра (филе) – 550 г Картофель – 300 г Баклажан – 260 г Цветная капуста – 330 г Перец болгарский красный – 200 ...