Рецепты

Питательный греческий нутовый суп с лимоном – сочетание простых ингредиентов, свежих ароматов и средиземноморского колорита. Нут придает блюду сытность, а лимон — лёгкую кислинку и освежающий вкус. Прекрасно подходит для обеда. Продукты Нут (сухой) – 200 г или нут консервированный — 350 г Лук репчатый красный – 75 г Лимон – 0,5 шт. Масло оливковое – 120 г Лавровый лист ...

Каламаракия (греч. καλαμαράκια) – хрустящие жареные кальмары в золотистой панировке с пряностями и лимонной цедрой. Прекрасно подходят как горячая закуска для компании. Настоящий вкус лета и моря! Продукты Кальмары (замороженные) – 550 г Мука пшеничная – 60 г Мука кукурузная – 60 г Крупа манная – 30 г Горчичный порошок – 10 г Лимонная цедра – 3 г Паприка копчёная ...

Тиропитакия — это хрустящие треугольники из тонкого теста фило, начиненные нежной творожной начинкой с добавлением ароматного бекона. Это греческая закусочная выпечка, которая прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для перекуса. Продукты Тесто фило – 450 г Сыр фета – 400 г Сыр твёрдый – 340 г Сыр сливочный “Филадельфия” – 100 г Яйца – 3 шт. (2 целых ...

Необычные голубцы с рыбой, картофелем и квашеной капустой – вкусная и оригинальная альтернатива традиционному рецепту. Продукты Капуста белокочанная – 680 г (1 шт.) Картофель – 530 г Чеснок – 1 зубчик Толстолоб (филе) – 400 г Лук репчатый – 100 г (1 шт.) Капуста квашеная – 180 г Сметана 20% – 100 г Масло растительное – 30 г (по вкусу) ...

Простейшие слойки из готового слоёного теста с пикантной начинкой из отварной свёклы, майонеза и кусочков сельди – оригинальная и эффектная закуска для фуршета или праздничного стола. Продукты Тесто слоёное бездрожжевое – 550 г Сельдь – 160 г Свёкла – 390 г Майонез – 75 г Соль – 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Листья салата (для ...

Интересный салат из нежной дыни, спелых помидоров, хрустящего перца и цукини – лёгкий, свежий и яркий! Заправка готовится из винного уксуса и оливкового масла. При подаче салат дополняется маринованной брынзой. Гармония сладкого и солёного вкусов. Продукты Дыня – 600 г Помидоры крупные разноцветные – 600 г Помидоры черри – 150 г Цукини – 150 г Перец болгарский – 160 г ...

Маринованная брынза в лёгком рассоле на основе винного уксуса и воды – это свежесть, пряный аромат и яркий вкус без лишнего жира. Холодный маринад сохраняет натуральную текстуру сыра, придаёт ему кислинку и тонкие ноты специй. Прекрасный вариант для салатов, закусок или как самостоятельное угощение с бокалом вина. Простая технология – изысканный результат. Продукты Брынза – 450-500 г Перец острый (хлопья) ...

Хочу предложить вам сегодня рецепт очень вкусного и необычного пирога с яблоками и взбитыми белками с романтичным названием «Мечта». Этот пирог довольно простой в приготовлении, но имеет весьма оригинальный вид и изумительный вкус. Основой пирога служит очень мягкое, рассыпчатое и нежное песочное тесто. Его легко приготовить даже вручную, без комбайна и миксера, и с ним приятно работать – оно очень ...

 6 порций 30 мин (ваши 35 мин) Этот салат – настоящая палитра вкусов и ароматов. Сладковатая запечённая свёкла сочетается с сочной морковью и хрустящим красным луком, который предварительно маринуется в винном уксусе. Свежесть зелени, лёгкая пряность эстрагона и зернистая горчица делают вкус ярким и многогранным. Продукты (на 6 порций) Свекла – 500 г Морковь 250 г (вес натертой – 180 г) ...

Разнообразные яблочные пироги – это один из самых любимых видов выпечки в нашей семье. Особенно часто я пеку пироги с яблоками в осеннее-зимний период, когда дом буквально завален фруктами из собственного сада, да и в магазинах их можно приобрести по самой демократичной цене. Лично я могу есть сдобные пироги с ароматными кисло-сладкими яблочками практически без перерыва, настолько они мне кажутся ...