Вторые блюда

Описание приготовления: Телячья печень нежнее на вкус, чем говяжья, готовится быстрее и проще. Но и ее нужно вымочить, удаляя кровь и сгустки, срезать пленки и сосуды. Чтобы субпродукт не получился жестким, солите его в самом конце приготовления уже после обжаривания и не готовьте слишком долго. По желанию части печени можно отбить и тогда время приготовления существенно уменьшится. Но делайте это ...

Описание приготовления: Кефаль — вкусная, полезная рыба, которую не часто можно купить. Поэтому когда она попадается, обязательно купите и приготовьте ее по этому рецепту, не пожалеете. Овощи станут отличным дополнением и гарниром одновременно. При желании можно добавить другие овощи, любимые специи и грибы. Подавать рыбу лучше всего сразу в дополнении овощей и любимых соусов. Назначение: На ужин / На праздничный ...

Описание приготовления: Готовить такую пасту можно и зимой, и летом. Блюдо готовится очень быстро, его нужно подавать на стол только горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой или базиликом. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Макароны Блюдо: Горячие блюда / Паста География кухни: Итальянская / Европейская Состав / Ингредиенты: Спагетти 200 грамм Сливки 200 мл (жирность 20%) Лимон 1 штука ...

Описание приготовления: Маслята — гриб универсальный, ведь его можно солить, мариновать, готовить супа и второе. Но особенно они хороши в сочетании с жареной картошкой. Они просто созданы друг для друга и от них не откажется никто. Если не любите лук, просто не добавляйте в сковороду, но его сладость хорошо их дополняет. Подавайте жареные маслята с картошкой сразу с плиты, пока ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить айлазан (армянское овощное рагу). Все овощи нарезайте крупно, чтобы они не развалились при тушении. Много воды в рагу не вливайте, овощи должны тушиться в собственном соку. По желанию в рагу можно добавить острый перец (свежий или молотый), а также свежий базилик и чабрец. Подавать айлазан можно, и как самостоятельное блюдо, и в ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту орзо. Бобы эдамаме можно заменить на консервированную фасоль или замороженный зеленый горошек. Из овощей также можно добавить зерна кукурузы, цукини или кабачок, зеленую спаржу или помидоры черри, а их специй можно добавить сушеные итальянские травы. Пасту можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. Готовится блюдо просто и быстро. ...

Описание приготовления: Если у вас мясо молодого животного, то его можно сразу пустить на приготовление блюд. Если животное было взрослое, то мясо необходимо вымочить в холодной воде несколько часов. Это уберет своеобразный аромат дикого мяса. Также, учитывая, что в дичи практически нет жира, в котлеты необходимо добавить сало или жирную грудинку. Основной ингредиент: Мясо / Лось Блюдо: Горячие блюда / ...

Описание приготовления: Запеченные помидоры с фаршем получаются сочными и аппетитными, главное — не слишком долго запекать их, чтобы они не потеряли свою форму. Можно в конце приготовления присыпать блюдо тертым сыром и запечь еще 3-4 минуты. За это время сыр расплавится и помидоры приобретут аппетитную сырную "шапочку". Добавляйте в фарш куриное яйцо — оно "скрепит" начинку и она не распадется ...

Описание приготовления: За мясом по этому рецепту не нужно следить, вы его не пережарите и не пересушите. Готовится все довольно просто и в одной тарелке, а это значит, не нужно будет мыть гору посуды. С таким мясом можно подать любой гарнир, свежие овощи и зелень. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда Состав ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеную картошку с лисичками. Лисички можно использовать как свежие, так и заморозку. По желанию в конце можно добавить пару ложек сметаны для сливочного вкуса. Подавать картошку с лисичками особенно вкусно вместе со сметаной, крупно нарезанным укропом и соленьями. Пока сезон, рекомендую обязательно попробовать! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи ...