Вторые блюда

Описание приготовления: Белые грибы и сметана, просто созданы друг для друга. Ингредиентов для блюда нужно совсем немного, да и времени много не потребуется. Сметану берите только густую и натуральную, иначе соус может свернуться. Если не уверены в ее качестве, добавьте в нее немного муки и тщательно перемешайте. Подавать грибы нужно сразу, так как после остывания они теряют часть вкуса. Назначение: ...

Описание приготовления: Курица на гриле по этому рецепту — блюдо с минимум усилий и максимум удовольствия. Замаринуем буквально на полчаса и отправим на решётку. Курица получается с румяной корочкой и нежным сочным мясом. У меня сегодня окорочка, но аналогично можно замариновать любые части и даже целую тушку. Обязательно стоит попробовать! Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица ...

Описание приготовления: Во время готовки будьте внимательны, самое главное — не упустить момент, когда шампуры пора будет убирать с огня. Если не уследить, помидоры могут сгореть или сильно размякнуть и сползти с шампуров. Солить блюдо надо уже в готовом виде перед подачей, можно приправить молотым перцем. Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Горячие блюда / Шашлык Состав ...

Описание приготовления: Что может быть вкуснее на природе, чем правильно замаринованный и приготовленный шашлык? По этому рецепту можно приготовить любую часть свинины, но свиная шейка идеально подойдёт для приготовления сочного шашлыка. Делюсь простым рецептом лукового маринада, который готовится без заморочек, а мясо получается нежным и ароматным. Назначение: На природу Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Шашлык Состав ...

Описание приготовления: Жюльен, как известно, это не блюдо, а способ нарезки продуктов — тонко, почти до прозрачности. Жюльен из белых грибов — не исключение. Для того чтобы он получился действительно вкусным, грибы нужно нарезать тончайшими ломтиками, а сливки взять самые лучшие — жирные и свежие. Сыр берите, который хорошо плавится, тогда сырная корочка будет как надо. Если белых грибов нет, ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить персидское рагу из баклажанов. Баклажаны лучше выбирать среднего размера. Нут можно использовать как консервированный, так и отварной. Также вместо нута можно использовать вареную чечевицу или горох. Это овощное рагу, где баклажаны в начале обжариваются до румяного цвета, затем томятся в томатном соусе с овощами и нутом. По вкусу рагу получается насыщенным, вкусным ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить макароны с сыром. Макароны подойдут любой формы, лучше брать из твердых сортов пшеницы. Сыр тоже можете выбрать на свой вкус, но лучше взять твердый сыр, который хорошо плавится. Макароны рекомендую обжарить до легкой румяной корочки, а сыр добавит им нежный, сливочный и чуть солоноватый вкус. Подавать макароны с сыром можно как самостоятельное ...

Описание приготовления: Мариновать мясо до размягчения волокон нужно в кислоте — подойдёт лимонный сок и, в частности, уксус. В этом и есть принцип маринования. Конечно, существует много разных версий "правильного" шашлыка и одна из них — шашлык из свинины в уксусе. Попробуйте, получится очень нежно и вкусно, а приготовление простое и не потребует много времени. Назначение: На природу Основной ингредиент: ...

Описание приготовления: В отличие от шампиньонов, белые грибы имеют бесподобный грибной аромат, поэтому блюдо, намного интереснее. При желании в начинку можно мелко порезать ножки от шляпок. Чтобы начинка не стекала, можно сделать небольшое углубление внутри шляпки, порезав срезки в начинку. Зеленый лук можно заменить на обжаренный репчатый лук, а сметану на майонез или густой натуральный йогурт. Начинку солить не нужно, ...

Описание приготовления: Побалуйте себя и своих близких вкуснейшим блюдом — свиными рёбрышками, приготовленными на мангале! Ароматные и сочные рёбра можно подавать как с гарниром, так и как самодостаточное блюдо, с соусами и овощами. Мясо получается максимально нежным и вкусным, самый минималистичный рецепт, но невероятно удачный. Очень рекомендую приготовить рёбрышки на мангале и оценить! Назначение: На природу Основной ингредиент: Мясо / ...