Вторые блюда

Описание приготовления: Маринады на основе йогурта давно уже полюбились многим. Они не сушат мясо как маринады на основе уксуса, делая даже самые сухие части куриного мяса нежными и сочными. Йогурт можно заменить на сметану, и даже кефир. Лимонный сок даст тонкую нотку аромата, прекрасно дополнив запах овощей. Специи можно подобрать под свой вкус, но основу советую оставить. Назначение: На природу ...

Описание приготовления: Красочный гарнир из риса и цветной капусты получится очень сочным и вкусным, если вы приготовите его со специями, пряностями. Главное — не перемешивать много раз, чтобы соцветия капусты остались целыми, а не превратились в пюре. Добавляйте любые пряности по вашему вкусу, можно всыпать и измельченную свежую зелень укропа, петрушки. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи ...

Описание приготовления: Используйте для приготовления запеканки сыр чеддер. Сыр с насыщенным, слегка острым вкусом, хорошо плавится и придает запеканке тягучую, гладкую текстуру и насыщенный вкус. Сыр чеддер можно заменить на Эдам. Если вы не любите брокколи, замените его на соцветия цветной капусты. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Крупы / Рис Блюдо: Выпечка / ...

Описание приготовления: Как известно, залог хорошего шашлыка из свинины — это не только качественное, свежее мясо, но еще и правильно подобранный маринад. Маринад из майонеза, который, несмотря на свою простоту, делает шашлык удивительно вкусным, сочным и нежным. Теперь, когда времени на длительное приготовление маринада нет, всегда вспоминаю этот рецепт шашлыка из свинины с майонезом. Назначение: На природу Основной ингредиент: Мясо ...

Описание приготовления: По этому рецепту можно приготовить стейк не только из свинины, но и из говядины, телятины или индейки. Время приготовления зависит от желаемой степени прожарки и толщины кусочка. Главное — не прокалывайте стейк, когда будете переворачивать или проверять. Через проколы вытечет сок, и стейки получатся сухими, удобнее всего это делать щипцами. Готовые стейки перед подачей можно полить соусом. Для ...

Описание приготовления: Сом — довольно нежная рыба, но очень часто имеет запах не только рыбы, но и реки. Если вам это не нравится вместе с солью и перцем куски можно дополнительно полить лимонным соком. Или перед жаркой прогреть в масле дольку чеснока, а затем убрать, чтобы не горел. Если сом очень крупный, сделайте сначала филе, иначе рыба у кости может ...

Описание приготовления: Вкус шашлыка получается очень нежным, а уж аромат — с дымком, мммм! Словами не передать! Кстати, такой шашлык пользуется большой популярностью, благодаря приемлемой цене и быстроте приготовления. Так что — обязательно приготовьте и побалуйте свою семью ароматным блюдом! Назначение: На природу Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки Блюдо: Горячие блюда / Шашлык Состав / Ингредиенты: Куриные ...

Описание приготовления: Блюдо подойдёт для разных семейных обедов или других особых случаев. Картофель берите специальных сортов для запекания или для варки. В таком картофеле много крахмала и мало влаги, он будет хорошо впитывать вытапливающийся жир из бекона. Идеально подойдут корнеплоды небольшого размера с белой или желтоватой мякотью. Если у вас молодой картофель, тонкую шкурку можете не очищать, достаточно тщательно вымыть ...

Описание приготовления: Щавель можно использовать не только для приготовления супов, борщей или разнообразной выпечки. Откройте для себя французскую кухню. Расскажу, как приготовить курицу с щавелем — блюдо, которое можно есть хоть с картошкой, хоть просто с ложкой и хлебом. Интригует? Тогда непременно обратите внимание на этот рецепт! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица / Щавель ...

Описание приготовления: Соус болоньезе — классика итальянской кухни, покорившая весь мир своим богатым вкусом и простотой приготовления. Сочное мясо, овощи и ароматные специи медленно томятся вместе, создавая густой и насыщенный соус. Традиционно его подают с пастой, но болоньезе также отлично подходит для лазаньи и других блюд. Такой рецепт станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина, когда хочется приготовить что-то ...