Вторые блюда

Описание приготовления: Выбирайте те сорта фасоли, которые быстро развариваются. Цвет бобовых может быть от белого до фиолетового — по вашему вкусу. Помните, что фасоль нужно залить кипятком и оставить минимум на час при комнатной температуре для набухания. Если она не впитает в себя воду и не увеличится в несколько раз, то время замачивания необходимо увеличить до 3-4 часов или можно ...

Описание приготовления: Помните, что утка запекается по своему весу: птица в 2 кг. будет запекаться 2 часа, а 2.5 кг, соответственно — 2,5 часа. Так как птица жирная, то лучше всего дополнить ее кислыми или кисло-сладкими яблоками, а за 2-3 часа до приготовления замариновать в соусе или маринаде. Чтобы утка отлично пропеклась и внутри, используйте рукав. Подавать запеченную птицу к ...

Описание приготовления: Описание, рулет из фарша с яйцом не сравнится ни с какой колбасой или мясной нарезкой по внешнему виду и точно не останется без внимания гостей. При этом приготовить его проще простого из самых обычных продуктов. Следуйте рецепту и удивляйте ваших родных и близких. Дайте волю фантазии, добавляйте в него другие ингредиенты: различную зелень, овощи, специи. Назначение: На обед ...

Описание приготовления: Для приготовления фрикаделек можете использовать любое мясо (куриное, свиное или говяжье), у меня сегодня смешанный фарш. Я фрикадельки предварительно обжариваю, а затем тушу в подливке. Вы можете приготовить подлив отдельно и полить фрикадельки при подаче. Блюдо одинаково любимое и детьми, и взрослыми. Маленькие изящные шарики с ярким и аппетитным соусом останутся в вашем меню надолго. Это очень вкусно ...

Описание приготовления: Чтобы котлеты отлично держали свою форму, обязательно добавляйте в них манку или пшеничную муку, но помните, что при добавлении манки печеночной массе необходимо дать "отдохнуть" не менее получаса, иначе крупа не набухнет. По желанию можно добавить в фарш различные специи и пряности. Котлетки из печени не получаются пышными и округлыми, скорее — более похожими на оладьи. Назначение: На ...

Описание приготовления: Мясной рулет — это сытное, эффектное и универсальное блюдо, которое одинаково хорошо смотрится и на праздничном столе, и в качестве основного горячего на семейном ужине. Нежный мясной фарш в сочетании с ароматными специями создаёт сочную основу, а начинка из сыра, ветчины, бекона и грецких орехов делает рулет особенно насыщенным и интересным по вкусу. Он отлично держит форму, красиво ...

Описание приготовления: Мягкая, нежная и ароматная говяжья печень в сливочно-сметанном соусе — идеальное домашнее блюдо, которое всегда получается удачным. Такое блюдо прекрасно сочетается с картофельным гарниром, рисом или пастой и подойдет как для семейного обеда, так и для уютного ужина. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана / Говяжья печень Блюдо: ...

Описание приготовления: Лично мне такую свинину в сметане в духовке в домашних условиях готовить всегда в удовольствие. Несмотря на то, что дижонскую горчицу почему-то всегда сочетают с медом в маринадах, я вот этот сладковатый привкус мяса не очень-то люблю. Зато со сметаной отличный получается соус, поэтому и этот рецепт приготовления свинины в сметане в духовке является одним из моих любимых, ...

Описание приготовления: Опята с картошкой можно приготовить традиционным способом, просто пожарить на сковороде, но еще вкуснее будет, если запечь их в духовке. Рецепт очень простой, а вот результат превосходный и по виду, и по вкусу. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Опята Блюдо: Горячие блюда Состав / Ингредиенты: Картофель 5 штук Опята ...

Описание приготовления: По этому рецепту можно приготовить филе любой белой или красной рыбы. Любая рыба получается очень сочная и вкусная, что даже не верится. Рецепт простой и быстрый, который не требует особых навыков в кулинарии. Блюдо подойдёт не только для семейного ужина, но и для любого праздничного стола. Подавайте рыбу самостоятельно, с рисом или картофелем на гарнир. Запечённая рыба понравится ...