Глинтвейн из белого вина с персиками, апельсинами и лимонами

Белое сухое вино дополняется фруктами и пряностями, а также мёдом и сахаром, затем нагревается, — вот и весь несложный алгоритм действий. Глинтвейн из белого вина с персиками — замечательный согревающий напиток, ароматный и приятный.

Продукты Вино белое сухое — 1 л Апельсины — 700 г Лимоны — 300 г Персики — 500 г Сахар — 100 г (0,5 стакана) Мёд — 40 г (1-2 ст. ложки) Корица (палочка) — 1 шт. Гвоздика — 3 шт. Кардамон — 1-2 шт. Бадьян — 3 шт. Базилик свежий — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептГлинтвейн из белого вина с персиками, апельсинами и лимонами

Подготавливаем продукты.
Все фрукты тщательно вымываем, цитрусовые – с содой и щёткой. Обсушиваем.
(Замороженные фрукты тоже подойдут, просто нужно будет увеличить время приготовления напитка.)

С апельсинов срезаем кожуру ножом или овощечисткой (цедру с белой частью).

Лимон и очищенный апельсин нарезаем тонкими кружочками или половинками кружочков.

Выкладываем кожуру апельсина в сотейник или кастрюлю. Всыпаем сахар, слегка переминаем руками и оставляем на 15-20 минут.

Персики нарезаем тонкими дольками или кубиками.

В кастрюлю с апельсиновой кожурой вливаем вино.

Добавляем корицу, гвоздику и кардамон. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, но не доводим до кипения!

Добавляем в кастрюлю персики.

Туда же – лимоны и апельсины.

Добавляем мёд и базилик.

Смесь нагреваем, доводим почти до кипения и снимаем с огня.

Глинтвейн из белого вина с персиками, апельсинами и лимонами готов.

Разливаем напиток по бокалам и подаём в горячем виде.

Согревающего настроения!

Источник