Грибной салат с кальмаром и огурцом

Описание приготовления:

Салат готовится быстро и без всяких хлопот. Если не любите консервированные кальмары, приготовьте салат с отварными. Для этого доведите соленую воду до кипения, опустите очищенные тушки и доведите до кипения. Откиньте кальмар на сито, дайте воде стечь и положите их в пакет, плотно завяжите. Оставьте кальмары до полного остывания. Кальмары дойдут до готовности от собственного тепла и останутся нежными. Для пикантности можно добавить красный или зеленый лук, чеснок. Майонез можно заменить на сметану или смешайте в равных пропорциях сметану и майонез.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Огурец / Грибы Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Огурец 100 Грамм (свежий)
• Шампиньоны 200 Грамм
• Майонез 2 Ст. ложки
• Укроп 20 Грамм (свежий)
• Соль По вкусу
• Масло растительное 1 Ст. ложка (для жарки)
• Кальмар консервированный 150 Грамм
• Яйцо отварное куриное 1 Штука

Количество порций 3

Калорийность

128 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Грибной салат с кальмаром и огурцом”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления грибного салата с кальмарами и огурцом. Кальмары достаньте из жидкости, обсушите и порежьте соломкой.

Шампиньоны протрите влажной салфеткой, отрежьте места загрязнения и порежьте дольками. В сковороду налейте растительное масло, выложите грибы, посолите. Обжарьте шампиньоны на среднем огне в течение 5-7 минут. Сковороду снимите с огня и полностью остудите.

Огурец порежьте соломкой и добавьте в салатник.

Добавьте к огурцу кальмары.

Яйцо очистите и порежьте. Добавьте его в салат.

К кальмарам, огурцу и яйцу добавьте обжаренные грибы, нарезанный укроп и заправьте майонезом. Салат посолите, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!
Источник