Хрустящие баклажаны в аэрогриле

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хрустящие баклажаны в аэрогриле. Вместо темпуры можно использовать панировочные сухари или панировать баклажаны в кукурузной муке. Из специй также можно добавить сушеный чеснок и сушеные итальянские травы. Баклажаны по этому рецепту получаются хрустящими снаружи, а внутри остаются мягкими и сочными. Они идеально будут сочетаться со сладким соусом чили или чесночным соусом.
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан Блюдо: Закуски Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Баклажан 1 штука (крупный)
• Мука 2 ст. ложки
• Соль По вкусу
• Вода 65 мл
• Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
• Темпура 4 ст. ложки
• Смесь "5 перцев" молотая 1/3 ч. ложки
• Паприка копченая молотая 1/3 ч. ложки
• Масло в спрее По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

72 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Хрустящие баклажаны в аэрогриле”

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны помойте, обсушите. Нарежьте брусочками.

Выложите баклажаны в глубокую миску, подсолите. Оставьте на 10-15 минут, пока они не выделят жидкость. После промойте баклажаны в холодной воде и отожмите.

В глубокой миске смешайте все специи с мукой и крахмалом.

Влейте воду, размешайте до однородной консистенции.

Затем добавьте балкажаны и перемешайте, чтобы кляр равномерно их покрывал.

Каждый брусочек обваляйте в темпуре или панировочных сухарях.

Сбрызните баклажаны растительным маслом в спрее.

Выложите баклажаны в один слой в корзинку или на решетку аэрогриля. Готовьте баклажаны около 20-25 минут при температуре 190 градусов.

Спустя 15 минут переверните баклажаны, чтобы они равномерно приготовились.

Хрустящие баклажаны в аэрогриле готовы, приятного вам аппетита!
Источник