Шампиньоны на гриле

Описание приготовления:

Не стоит обходиться одними шашлыками, к мясу можно добавить вкуснейшие шампиньоны, приготовленные на гриле с ароматом дымка. Аппетитная и сочная закуска из доступных продуктов станет украшением любого барбекю. Сам рецепт приготовления очень прост и сводится по сути к рецепту маринада. Одинаково вкусно получается и на открытом огне, и дома на электрическом гриле или сковороде гриль. Берите на заметку!
Назначение: На природу Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 3 зубчика
• Шампиньоны 8 штук (грибы нужно брать крупные)
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Майонез 2 ст. ложки
• Соевый соус 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

397 ккал

Калорийность

41 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шампиньоны на гриле»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шампиньоны промойте, а затем обсушите. Если ножки у грибов длинные, то немного подрежьте их. Предпочтительней грибы среднего размера: очень крупные не успеют прожариться, мелкие могут подгореть.

Переложите подготовленные грибы в глубокую миску.

Добавьте давленный чеснок, соевый соус, майонез, молотый перец и соль по вкусу. На этом же этапе вы можете добавить в маринад любимые специи и приправы.

Хорошо перемешайте, чтобы шампиньоны со всех сторон были покрыты маринадом. Оставьте их мариноваться минимум минут на 15, максимум на 2-3 часа. Можно переложить в контейнер, в котором вы повезёте их на природу.

Разожгите мангал. В зависимости от размеров, нанизывайте шампиньоны на шампуры по 3-4 штуки.

Равномерно переворачивая шампуры, жарьте 6-8 минут.

Шампиньоны на гриле готовы. Подавайте шампиньоны сразу горячими. Хотя и в холодном виде они очень вкусные и сочные! Приятного аппетита!
Источник