Индейка с картошкой и шампиньонами

Описание приготовления:

Индейку с картошкой и шампиньонами можно приготовить из любой части птицы, так же как и грибы можно взять лесные. Но учтите, что время приготовления напрямую зависит от этого. Лесные грибы лучше всего подойдут белые, лисички, подосиновики и подберезовики. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав рубленой зеленью.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Грибы / Шампиньоны Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Индейка 500 Грамм (у меня шея)
• Картофель 400 Грамм
• Шампиньоны 150 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
• Морковь 70 Грамм
• Чеснок 2 Зубчика
• Масло растительное 50 Миллилитров (для жарки)
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Базилик сухой 1/2 Чайных ложки
• Лавровый лист 1 Штука
• Вода 500 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

103 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Индейка с картошкой и шампиньонами”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с картошкой и шампиньонами. Овощи почистите и вымойте.

Шеи индейки вымойте, обсушите и разрежьте на части. В казан налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и выложите индейку. Обжаривайте до румяной корочки. Убавьте огонь, посолите индейку, влейте 100 миллилитров воды, закройте крышкой и томите в течение 20 минут.

Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук порежьте и добавьте к индейке. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение 5-7 минут.

Картофель порежьте крупными кусочками и добавьте в казан к индейке с овощами.

Шампиньоны порежьте на дольки и вместе с лавровым листом добавьте в казан. Все посолите, поперчите, посыпьте базиликом и перемешайте.

Влейте в казан оставшуюся горячую воду, закройте казан крышкой и, не перемешивая, готовьте все на медленном огне в течение 25-30 минут. Картофель, индейка и овощи должны полностью приготовиться. Чеснок почистите, мелко порубите и добавьте к картофелю. Все перемешайте, прогрейте 1-2 минуты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник