Омлет с помидорами

Описание приготовления:

Нежный сливочный омлет с помидорами — отличное начало дня! Понравится взрослым и детям, насытит надолго, даст заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца Блюдо: Горячие блюда / Омлет Диета: Беременным и кормящим

Состав / Ингредиенты:

• Яйца 4 штуки
• Помидоpы 2 штуки
• Масло топленое 2 ст. ложки
• Молоко 120 мл
• Сыр "Cулугуни" 40 грамм (или моцарелла)
• Соль По вкусу
• Молотый черный перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

94 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Омлет с помидорами»

Подготовьте ингредиенты для омлета. Лучше, если они будут комнатной температуры.

Помидоры нарежьте кубиками.

Разогрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Выложите помидоры и обжарьте, помешивая, минуты три, до размягчения.

Разбейте яйца в большую миску. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу.

Венчиком хорошо перемешайте массу. Взбивать не нужно.

Поджаренные помидоры чуть посолите и поперчите, перемешайте.

Залейте помидоры омлетной массой.

Жарьте на огне чуть ниже среднего, двигая сковороду туда-сюда, не давая массе подгорать. Края омлета приподнимайте лопаткой и давайте стекать жидкой массе на дно.

Когда омлет загустеет, посыпьте его равномерно тертым сыром.

Накройте крышкой, прогрейте еще минуту на медленном огне и отключите нагрев. Дайте постоять на плите под крышкой три минуты.

Омлет готов. Разложите его по подогретым тарелкам.

Подавайте сразу же, дополнив свежими овощами и хлебом.
Источник