Перловка со шпинатом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить перловку со шпинатом. Если хотите сократить время приготовления, то перловку можно предварительно замочить в воде. Шпинат подойдет как свежий, так и заморозка. Для ароматности в блюдо можно добавить чеснок. Рецепт подойдет для вегетарианского меню. Можно подавать перловку со шпинатом, как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Шпинат / Крупы / Перловая крупа / Зелень Блюдо: Горячие блюда / Гарниры Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Перловая крупа 100 Грамм
• Шпинат 100 Грамм
• Масло оливковое 3 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

339 ккал

Калорийность

3 г

Белки

24 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Перловка со шпинатом”

Подготовьте все ингредиенты.

Перловку тщательно промойте до прозрачной воды. Поставьте на плиту кастрюлю или сотейник с перловкой. Влейте воду, доведите до кипения и убавьте температуру. Немного подсолите. Варите на медленном огне 40-50 минут под крышкой, пока перловка не станет мягкой.

Шпинат промойте и обсушите. При необходимости переберите. Крупные листья шпината можно порезать или порвать руками.

Разогрейте оливковое масло на среднем огне, выложите шпинат. Потушите около 3 минут до мягкости.

Добавьте перловку к шпинату. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.

Перловка со шпинатом готова, перед подачей можно добавить тертый сыр. Приятного вам аппетита!
Источник