Песочное печенье с джемом

 40 мин (ваши 40 мин)

Простой и доступный рецепт домашнего и вкусного песочного печенья с джемом. Тесто замесите на сливочном масле с добавлением куриного яйца, а для начинки подойдет любой сладкий джем. К чаю такое печенье будет лучшим угощением!

Продукты Сливочное масло — 200 г Мука пшеничная — 300 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 100 г Яблочный джем — 4 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПесочное печенье с джемом

Подготовьте все ингредиенты для приготовления песочного печенья с джемом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника.

Мягкое сливочное масло переложите в миску, всыпьте туда же весь сахар.

Хорошо перемешайте масло с сахаром.

Вбейте в тесто 1 куриное яйцо небольшого размера. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.

Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Добавьте щепотку соли.

Сначала перемешивайте тесто лопаткой.

Затем замесите тесто руками, скатайте его в шар. Прикройте тесто пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Затем из теста скатайте небольшие шарики, в центре сделайте углубления для начинки. Выложите заготовки на противень.

Наполните печенье густым джемом. Джем при желании можете выдавливать кондитерским шприцем.

Выпекайте печенье в духовке при 180С около 15-17 минут, чтобы подрумянилось. Готовое печенье остудите.

Печенье после выпекания получается хрустящим и слегка рассыпчатым.

Готовое песочное печенье с джемом подавайте к столу. Джем здесь служит и как декор, и как дополнительная вкусовая добавка.

Приятного вам чаепития!

Источник