Плов в аэрогриле

Описание приготовления:

Плов в аэрогриле можно приготовить несколькими способами: запечь в рукаве, в горшочке или приготовить в чаше аэрогриля. Расскажу о последнем варианте, вкус такого плова максимально приближён к классическому. Мясо можете взять любое, которое вам больше нравится или есть в наличии, но лучше с жирком. Я буду готовить плов с говядиной. Приправы и пряности добавляйте по вкусу, у меня готовая смесь специй для плова.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

• Мясо 400 грамм (у меня говядина)
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Чеснок 1 штука (головка)
• Рис 400 грамм
• Соль По вкусу
• Растительное масло 70 мл
• Специи По вкусу
• Вода По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

264 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Плов в аэрогриле”

Подготовьте все ингредиенты. Мясо промойте и обсушите. Нарежьте порционными кусочками.

В чашу аэрогриля налейте 1-2 ст.л. растительного масла и выложите нарезанное мясо.

Подрумяньте мясо в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Два-три раза необходимо перемешать, чтобы мясо не подсушить.

Затем добавьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук. Влейте оставшееся масло и продолжайте готовить при такой же температуре около 5 минут. Пару раз мясо с овощами перемешайте.

Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте ещё пару минут.

Затем влейте кипяток, вода должна лишь слегка покрывать мясо. Отрегулируйте на соль и готовьте при температуре 160 градусов около 10 минут.

Чеснок очистите от верхней шелухи, хорошо промойте и добавьте к мясу с овощами.

Сверху выложите промытый рис.

Добавьте кипяток. Вода должна превысить уровень риса не более, чем на 2-2,5 см., иначе получится каша. Установите температуру 200 градусов и готовьте около часа или до готовности риса. Здесь есть ньюанс, примерно каждые 15-20 минут плов нужно аккуратно перемешивать.

Это конечно не классический плов, который можно приготовить в казане, но получается тоже очень вкусно! Рекомендую попробовать если очень хочется плова, а под рукой только аэрогриль.

Плов в аэрогриле готов. Приятного аппетита!
Источник