Постный монастырский пирог

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный монастырский пирог. Варенье можно использовать любое, даже чуть забродившее или засахаренное, но лучше всего подойдет кислое, например, из сливы. Количество сахара можно увеличить в 2 раза, а часть муки заменить на какао-порошок для шоколадного вкуса. Пирог получается ароматным, сладким, пористым и упругим по консистенции.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пироги Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Варенье 3 Ст. ложки (густое или джем)
• Мука пшеничная 320 Грамм
• Соль 2 Щепотки
• Сахар 100 Грамм (можно увеличить количество до 200 грамм)
• Масло растительное 3 Ст. ложки
• Смесь пряностей 1/2 Чайных ложки (пряности молотые: имбирь, корица, бадьян, кардамон, гвоздика)
• Разрыхлитель 10 Грамм
• Уксус столовый 9% 1 Чайная ложка
• Чай черный 250 Миллилитров (крепко заваренный, остывший)

Количество порций 8

Калорийность

278 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Постный монастырский пирог”

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, пряности, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

Отдельно разведите в крепкой черном чае варенье.

Влейте получившуюся жидкость в миску к сухим ингредиентам. Затем влейте растительное масло и уксус. Перемешайте все до однородности, чтобы не оставалось комочков.

Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой с манкой. Выложите тесто. Выпекайте пирог в разогретой до 185 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверяйте шпажкой.

Полностью остудите пирог, затем извлеките из формы и нарежьте на кусочки. Постный монастырский пирог готов, приятного вам аппетита!
Источник