Протеиновые маффины

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить протеиновые маффины. Банан выбирайте обязательно спелый, так маффины получатся слаще и ароматнее. Вместо шоколадных капель и изюма можно добавить любые крупно порубленные орешки или сухофрукты, например, вяленую вишню, курагу или цукаты. Главная особенность рецепта в том, что маффины пекутся без муки и сахара, на основе пшеничного глютена — концентрированного пшеничного белка. Получаются румяные красивые кексы, ароматные и упругие, они отлично подойдут для полезного перекуса!
Блюдо: Выпечка / Маффины Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

• Глютен сухой пшеничный 100 грамм
• Банан 230 грамм (спелый)
• Хлопья овсяные 25 грамм
• Заменитель сахара По вкусу
• Сода 1/2 ч. ложки
• Уксус 9% столовый 1 ч. ложка
• Ванилин 1 щепотка
• Вода 120 мл
• Молоко 60 мл
• Изюм 2 ст. ложки
• Шоколадные капли для выпечки 1 ст. ложка
• Соль 1 щепотка

Количество порций 8

Калорийность

149 ккал

Калорийность

14 г

Белки

2 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Протеиновые маффины»

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья измельчите в кофемолке до состояния муки. Просейте в глубокую миску.

Затем просейте в эту же миску пшеничный глютен, соду, щепотку соли, заменитель сахара и ванилин.

Все перемешайте.

Бананы очистите, подавите вилкой до консистенции пюре. Переложите в отдельную глубокую миску.

Влейте молоко, укус и воду. Все перемешайте.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты.

Все хорошенько перемешайте.

Добавьте изюм и шоколадные капли. Перемешайте еще раз, чтобы они равномерно распределились.

Разложите получившееся тесто по формам для выпечки. Выпекайте кексы 30-35 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовые маффины остудите на решетке.

Протеиновые маффины готовы.

Приятного вам аппетита!
Источник