Салат из брокколи и цветной капусты с морковью

Описание приготовления:

Такой салат можно подать как дополнение к запеченному мясу, курице или рыбе. А можно предложить как самостоятельное блюдо, например, на ужин. Цветную капусту и брокколи можно взять как свежую, так и замороженную. Если вы следите за своим питанием и здоровым рационом, то этот салат вам точно понравится! А также будет полезен для ваших деток!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Морковь / Цветная капуста Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Цветная капуста 250 Грамм
• Брокколи 200 Грамм
• Перец сладкий 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Кукуруза 100 Грамм
• Масло оливковое 2 Ст. ложки
• Сок лимона 1 Ст. ложка
• Сушеный орегано 1 Чайная ложка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

78 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат из брокколи и цветной капусты с морковью”

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.

Цветную капусту и брокколи разберите на небольшие соцветия.

Опустите капусту в кипящую, подсоленную воду и варите 3-5 минут.

Достаньте капусту шумовкой и дайте ей немного остыть.

В салатник выложите кукурузу без жидкости, нарезанные на тонкую соломку морковь и сладкий перец.

Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок лимона, сушенный орегано, соль и черный молотый перец.

В салатник к нарезанным овощам и кукурузе добавьте остывшую капусту. Добавьте приготовленную заправку.

Перемешайте салат.

Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным или рыбным изделиям! Приятного аппетита!
Источник