Салат с копчёной колбасой, кукурузой, горошком и солёными огурцами

Сытный вкусный салат, часть ингредиентов которого схожи с оливье. Помимо отварного картофеля, копчёной колбасы, солёного огурца и консервированного горошка добавим кукурузу, твёрдый сыр и красный лук. Приготовить нужно только картофель, а остальные продукты достаточно только нарезать соломкой либо высыпать из консервной банки.

Продукты Картофель – 350 г Колбаса сырокопченая – 200 г Кукуруза консервированная – 150 г Сыр твёрдый – 200 г Огурцы солёные – 130 г Горошек зелёный консервированный – 150 г Лук красный – 75 г Укроп свежий – 4 веточки Майонез – 80 г Соль – 1/8 ч. ложки Перец черный молотый – 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с копчёной колбасой, кукурузой, горошком и солёными огурцами

Подготавливаем продукты.
Картофель отвариваем в кожуре до готовности (примерно 25 минут). Достаём из воды и остужаем.

Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем соломкой.

Твёрдый сыр нарезаем соломкой.

Огурцы также нарезаем соломкой.
Укроп мелко нарезаем.

Лук очищаем и нарезаем перьями.

Остывший картофель очищаем и нарезаем соломкой.

С горошка и кукурузы сливаем жидкость. Соединяем в миске все ингредиенты.

Заправляем салат майонезом. Солим и перчим.

Хорошо перемешиваем.

Можно перед подачей поместить салат в холодильнике, чтобы он немного настоялся и охладился.
А можно подать сразу же.

Приятного аппетита!

Источник