Сморчки в сметане

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сморчки в сметане. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, мускатный орех и паприку. Перед подачей к сморчкам можно добавить мелко порезанную петрушку или укроп. Это простое, но вкусное сочетание, которое станет хорошим дополнением к отварному картофелю, рису или макаронам.
Основной ингредиент: Грибы / Сморчки Блюдо: Горячие блюда Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Сморчки 500 грамм
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Лук репчатый 1 штука
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Сметана 60-70 грамм

Количество порций 2

Калорийность

521 ккал

Калорийность

1 г

Белки

56 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сморчки в сметане»

Подготовьте все ингредиенты.

Сморчки промойте от лишнего мусора и земли. Можно подрезать ножки.

Замочите грибы на 20-30 минут в чистой воде. После еще раз тщательно промойте.

Отварите сморчки в кипящей подсоленной воде 20-25 минут.

После слейте воду, а гриб откиньте на сито, пусть стечет лишняя вода.

Сморчки можно нарезать на кусочки поменьше. Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте репчатый лук до прозрачности и легкого золотистого цвета.

Добавьте в сковороду сморчки и жарьте их 5-7 минут до румяного цвета.

Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте сметану.

Готовьте еще 5 минут все вместе.

Сморчки в сметане готовы, приятного вам аппетита!
Источник