Тесто постное для сладких пирогов

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тесто постное для сладких пирогов. Дрожжи можно использовать как сухие, так и быстродействующие. Я использовала специальные дрожжи для сдобы, в них добавлен ванильный ароматизатор, вы можете самостоятельно добавить при замесе ванилин или ванильный экстракт для аромата. Для румяного цвета готовые пирожки можно смазать крепким черным чаем с сахаром. Тесто получается пышным, мягким и остается вкусным даже на следующий день. С тестом удобно работать, оно хорошо и быстро поднимается, так что берите на заметку!
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пироги / Пирожки Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Масло растительное 20 мл
• Мука пшеничная 200-225 грамм
• Соль 1/4 ч. ложки
• Сахар 35 грамм
• Вода тёплая 125 мл
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм

Количество порций 12

Калорийность

278 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тесто постное для сладких пирогов»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску влейте теплую воду. Добавьте сахар и дрожжи.

Размешайте, чтобы они растворились.

Добавьте соль.

Влейте растительное масло. Еще раз перемешайте до однородности.

После начните постепенно просеивать муку в миску.

Начните замешивать однородное тесто.

Хорошенько вымесите тесто на столе. Оно должно не липнуть к рукам, быть упругим, но не тугим. По необходимости можно добавлять еще немного муки.

Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 45-60 минут.

Тесто за этого время должно подняться и увеличиться в размере.

Для пирожков разделите тесто на равные кусочки, скатайте из них шарики. Каждый шарик немного раскатайте, в центр выложите начинку и защипните края. У меня начинка из томленной груши с корицей.

Выложите пирожки на противень для выпечки. Накройте полотенцем и дайте подняться 10-15 минут. После выпекайте 25-30 минут в разогретой до 185 градусов духовке. Пирожки можно смазать растительным маслом для более румяного цвета.

Готовые пирожки накройте кухонным полотенцем, дайте немного времени дойти и стать мягче. Затем их можно подавать.

Тесто постное для сладких пирогов готово!
Источник