Вафли из чечевицы

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вафли из чечевицы. По этому же рецепту можно приготовить несладкие вафли, просто не добавляйте сахар и ароматизатор. Чечевицу выбирайте красную или желтую, она по вкусу нейтральная и вафли получаются красивого золотистого цвета. Зеленая или коричневая чечевица не подойдет. Вместо лимонного сока можно использовать яблочный уксус. По вкусу вафли получаются достаточно традиционными, чечевичного привкуса в них почти не чувствуется. Их можно подавать вместе с любым вареньем, кленовым сиропом или шоколадной пастой.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица Блюдо: Выпечка / Вафли Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Чечевица 200 грамм
• Мед 30 грамм (или сладкий сироп)
• Молоко 120-150 мл
• Сок лимона 1 ст. ложка
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Сода 1/4 ч. ложки
• Соль 1-2 щепоток
• Ванильный ароматизатор 1-2 капель

Количество порций 2

Калорийность

225 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вафли из чечевицы»

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу предварительно замочите в воде минимум на 2 часа.

После промойте чечевицу, откиньте на сито и дайте стечь воде.

Переложите чечевицув блендер. Добавьте соль, соду, сироп топинамбура и разрыхлитель, ванильный ароматизатор и лимонный сок.

Влейте молоко.

Измельчите до однородности.

Разогрейте вафельницу. Смажьте растительным маслом панели. Так нужно делать после каждой вафли.

Выложите ложкой тесто.

Выпекайте до золотистого цвета примерно 5 минут до золотистого цвета вафель.

Вафли из чечевицы готовы, подавать их можно со кленовым сиропом, взбитыми сливками и ягодами. Приятного вам аппетита!
Источник