Закуска из перца с ветчиной, яйцами и жареным луком

 4 порции 25 мин (ваши 20 мин)

Лодочки из свежего перца наполняются вкусной начинкой. Сливки, хрен и паприка аппетитно объединяют её компоненты. Простая закуска эффектно смотрится на любом столе и радует отличным вкусом!

Продукты (на 4 порции) Перец болгарский красный — 400 г Яйца — 6 шт. Ветчина — 100 г Лук репчатый красный — 50 г Масло сливочное — 20 г Сливки — 50 г Хрен (приправа) — 50 г (по вкусу) Паприка молотая — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Видео рецептЗакуска из перца с ветчиной, яйцами и жареным луком Пошаговый фото рецептЗакуска из перца с ветчиной, яйцами и жареным луком

Подготовить продукты.

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут), остудить в холодной воде.

Лук очистить, нарезать кубиками.

В разогретую сковороду выложить лук и сливочное масло.

Обжарить на среднем огне 5-7 минут, до мягкости. Остудить.

Ветчину нарезать некрупно.

Яйца очистить и измельчить.

Ветчину и яйца выложить в салатник.

Добавить обжаренный лук.

Добавить хрен и паприку.

Поперчить и посолить (учитывая вкус ветчины). Хорошо перемешать.

Влить сливки.

Снова перемешать.

Перец очистить от семян, разрезать вдоль на 5-6 частей.

Выложить на кусочки перца начинку.

Закуска готова к подаче.

Приятного аппетита!

Источник