Запеканка с фаршем в аэрогриле

Описание приготовления:

Нежное картофельное пюре, сочная мясная начинка и румяная сырная корочка — такое блюдо оценят и дети, и взрослые. Этот вариант приготовления очень удобен, когда хочется приготовить сытный и полноценный обед без использования лишней посуды или духовки. Благодаря аэрогрилю получается быстро, легко и просто, а набор необходимых продуктов самый простой. Обязательно рекомендую попробовать — очень вкусно и без особых хлопот!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 600 грамм (чистый вес)
• Молоко 100 мл
• Фарш 400 грамм
• Сыр 100 грамм
• Лук 1 штука
• Яйцо 1 штука
• Растительное масло 30 мл
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

165 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Запеканка с фаршем в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес картофеля указала в чистом виде.

Картофель очистите овощечисткой или ножом, стараясь снимать кожуру тонким слоем. Нарежьте картофель крупными кусочками одинакового размера, чтобы он сварился равномерно и одновременно стал мягким. Переложите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала картофель. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите около 15–20 минут до полной мягкости, проверяя готовность ножом или вилкой.

Пока варится картофель, очистите лук от шелухи и промойте его под водой. Нарежьте лук мелкими кубиками и переложите на разогретую сковороду с маслом. Готовьте около 3–5 минут, пока лук не станет мягким, прозрачным и ароматным.

Выложите фарш к обжаренному луку. Добавьте соль и любимые специи. Сразу начните перемешивать лопаткой, разбивая крупные комочки.

Обжарьте фарш до изменения цвета и полной готовности, это займёт около 7–10 минут. Продолжайте помешивать, чтобы фарш приготовился равномерно и остался сочным.

Проверьте готовность картофеля ножом, он должен легко протыкаться. Слейте всю воду.

Разомните картофель толкушкой до однородной консистенции без крупных комочков. Влейте в пюре тёплое молоко.

Добавьте соль по вкусу и перемешайте пюре ложкой или толкушкой до однородной консистенции.

Дайте пюре немного остыть и добавьте яйцо.

Перемешайте, чтобы яйцо равномерно распределилось.

Возьмите форму для аэрогриля и при необходимости слегка смажьте её маслом. Я застелила форму специальным пергаментом.

Выложите половину картофельного пюре и разровняйте.

Сверху равномерно выложите фарш.

Посыпьте фарш небольшим количеством сыра.

Сверху распределите оставшийся картофель.

Остатки сыра распределите по всей поверхности.

Поставьте форму в аэрогриль и установите температуру 200 градусов. Запекайте примерно 7-10 минут до появления золотистой корочки.

Достаньте запеканку и дайте постоять 5–10 минут, чтобы она немного стабилизировалась.

Запеканка с фаршем в аэрогриле готова. Разрежьте запеканку на порционные кусочки с помощью лопатки. Выложите на тарелки и подайте горячей, пока сыр тянется, а начинка остается сочной и ароматной. Приятного аппетита!
Источник