Рецепты

Щи — это одно из самых древних и традиционных блюд русской кухни, дошедших до наших дней и сохранивших колоссальную популярность в народе. Я уверена, что в большинстве российских семей этот суп бывает самым частым гостем на обеденном столе. Главной причиной такой очевидной популярности, по всей видимости, является невысокая стоимость и доступность продуктов для его приготовления в течение всего года. Кроме ...

Куриный шашлык быстро маринуется и запекается. Куриное филе, маринованное с лимоном, лаймом и мёдом, отличается особым тонким вкусом. С кусочками разноцветного сладкого перца шашлыки получаются ярче. Продукты Куриное филе — 0,5 кг Сок лайма — ½ стакана Сок лимона — ½ стакана Мед жидкий — ½ стакана Чеснок — 1 зубчик Перец сладкий (красный, желтый, зелёный) — 2-3 шт. Масло ...

Белокочанную капусту, без всякого сомнения, можно считать нашим национальным продуктом, поскольку этот овощ отлично вызревает в прохладных климатических условиях, хорошо хранится в свежем виде от момента сбора урожая до весны и входит в состав многих блюд, характерных для русской кухни. Чаще всего мы включаем капусту в наш повседневный рацион в составе традиционных первых блюд, таких как борщ, классические щи из ...

 4 порции 3 часа (ваши 40 мин) Куриные бёдра, запечённые с брюссельской капустой и помидорами черри, — вкусный и сытный обед или ужин. Куриное мясо предварительно смазывают чесночной смесью с паприкой и солью, выдерживают в холодильнике, а затем обжаривают до румяной корочки и запекают с капустой и помидорами в духовке. Продукты (на 4 порции) Куриные бёдра — 900 г Капуста брюссельская ...

 50 мин (ваши 30 мин) Вкусное сладкое лакомство, сочетающее в себе нежное, рассыпчатое песочное тесто и сладкие тушёные яблоки с ароматом корицы. Продукты Для теста: Мука — 250 г Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Ванилин — щепотка Сахар — 60 г Масло растительное рафинированное — 70 мл Крахмал кукурузный — 60 г Йогурт — 90 г Разрыхлитель — ...

 2 порции Простая кукурузная каша приобретает новые оттенки вкуса благодаря солёной брынзе и хрустящему обжаренному бекону. Нежности блюду придаёт яйцо с жидким желтком. Продукты (на 2 порции) Кукурузная крупа среднего помола — 140 г Брынза — 100 г Бекон — 6 полосок Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 40 г Соль — по вкусу Вода — 650 мл Уксус ...

 4 порции 40 мин (ваши 30 мин) Традиционное итальянское блюдо из кукурузной крупы. Не очень густую поленту подают в качестве гарнира. Густую поленту остужают и нарезают кусочками. Продукты (на 4 порции) Кукурузная крупа мелкого помола (полента) — 1 стакан Вода — 5 стаканов Масло сливочное — 50 г Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец молотый (по желанию) — 0,25 ...

 5 порций 1 час (ваши 30 мин) Интересный рецепт крокетов из картофеля с ветчиной! В картофельные крокеты добавляются маленькие кубики ветчины. Благодаря ветчине крокеты получаются очень сытными, с ярким мясным оттенком. Обжариваясь во фритюре, крокеты приобретают аппетитную хрустящую корочку. Отличная закуска, несложная в приготовлении, но очень вкусная и оригинальная. Продукты (на 5 порций) Картофель — 600 г Ветчина — 150 г ...

Вертута — молдавский ответ штруделю — пирог-улитка из вытяжного теста с разнообразными начинками. В этом варианте используется магазинное слоёное тесто, а начинка готовится из картофельного пюре и обжаренной печени с луком. Для аромата добавляются итальянские травы и сушёная цедра. Сверху вертута посыпается кунжутом. Продукты Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Картофель — 650 г Печень куриная — 370 г Лук ...

Винегрет — чаще всего простой овощной салат. Сделаем его интереснее — добавим сельдь и яблоки. Причем яблоки можно взять квашеные или свежие. Продукты Филе сельди слабосолёной – 100 г Картофель – 2 шт. Свёкла – 1 шт. Морковь – 1 шт. Огурец соленый – 1 шт. Яблоко зелёное – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зелень свежая (укроп) – ...