Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
Оригинальный взгляд на классическое блюдо – порционная подача салата. Сочные овощи с фетой и оливками подаются в лодочках из ароматного сладкого перца. Это не только вкусно, но и эффектно. Отличная универсальная идея!
Продукты Перец болгарский – 500 г Помидоры черри – 120 г Огурцы – 80 г Лук репчатый красный – 160 г Оливки без косточек – 50 г Фета – 250 г Зелень свежая (салатный микс) – 100 г Масло оливковое – 50 г Лимон – 120 г Чеснок – 1 зубчик Орегано сушёный — 1 ч. ложка Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептГреческий салат в запечённом перце
Подготавливаем продукты.
Перец разрезаем продольно пополам, вместе с плодоножкой. Очищаем от семян.
Выкладываем на противень, застеленный фольгой.
Смазываем перец маслом и запекаем в разогретой духовке 15-20 минут при 200 градусах.
Перец станет мягче, но сохранит форму.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Огурцы нарезаем половинками кружочков.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Оливки разрезаем пополам.
Смешиваем масло и чеснок, пропущенный через пресс.
Из лимона выжимаем сок.
Вливаем лимонный сок к маслу с чесноком.
Всыпаем орегано.
Всыпаем соль и перец.
Перемешиваем. Заправка готова.
Соединяем в миске зелень, помидоры, огурцы, лук и оливки.
Вливаем заправку.
Перемешиваем.
Фету нарезаем кубиками.
Выкладываем салат в половинки перца и дополняем кубиками феты. Подаём сразу же.
Приятного аппетита!
