Салат из свёклы с куриной печенью и орехами

 4 порции 1 час (ваши 35 мин)

Оригинальный салат из свёклы с печенью и орехами — вкусная закуска из простейших продуктов. Очень ароматный, сытный и яркий салат непременно покорит вас и заставит возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Продукты (на 4 порции) Свёкла — 400-500 г Печень куриная — 250-300 г Лук репчатый — 200 г Орехи грецкие — 50 г Майонез — 3 ст. ложки Масло растительное — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из свёклы с куриной печенью и орехами

Подготавливаем продукты для приготовления салата со свёклой, куриной печенью и орехами.

Свёклу промываем, заливаем холодной водой и варим до готовности (примерно 30-40 минут).

Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец.

В сковороде разогреваем 1,5 ст. ложки растительного масла. Обжариваем лук на среднем огне 3-5 минут. Перекладываем обжаренный лук в другую посуду.

Печень промываем и нарезаем крупными кусочками.

В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем печень на среднем огне 10 минут.

Затем добавляем к печени обжаренный ранее лук и жарим вместе ещё 3-5 минут. Даём печени с луком остыть.

Остывшую свёклу очищаем и трём на тёрке для моркови по-корейски.

В удобной посуде соединяем печень с луком и свёклу.

Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Орехи измельчаем с помощью блендера.

Украшаем салат из свёклы с куриной печенью орехами.
Приятного аппетита!

Источник