Кабачки, запечённые с помидорами и майонезом, в духовке

 3 порции 45 мин (ваши 25 мин)

Сочные молодые кабачки, запечённые с помидорами, чесноком и сыром, – простое и аппетитное блюдо. Во время запекания овощи становятся нежными, пропитываются ароматом специй и чеснока, а румяная сырная корочка делает блюдо особенно вкусным.

Продукты (на 3 порции) Кабачки молодые — 400 г Помидоры — 200 г Сыр твёрдый — 100 г Майонез — 80 г Соль — 0,5 ч. ложки Паприка — 1 ч. ложка Чеснок — 2 зубчика

Пошаговый фото рецептКабачки, запечённые с помидорами и майонезом, в духовке

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Кабачки нарезаем кружочками толщиной около 5 мм.

Посыпаем кабачки солью.

Добавляем паприку.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к кабачкам.

Перемешиваем кабачки с солью, паприкой и чесноком, чтобы специи равномерно распределились. Для удобства это можно сделать в глубокой миске.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

Каждый кружочек кабачка с одной стороны смазываем майонезом.

В форму для запекания выкладываем кружочки кабачков и помидоров, чередуя их между собой.

Сверху смазываем оставшимся майонезом.

Сыр натираем на средней тёрке и посыпаем им овощи.

Отправляем форму в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут. Запекаем до мягкости кабачков и образования золотистой сырной корочки.

Кабачки, запечённые с помидорами и майонезом в духовке готовы.

Приятного аппетита!

Источник