Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
4 порции 30 мин (ваши 30 мин)
Кабачки, жаренные в яйце – простой и быстрый способ приготовить аппетитную овощную закуску с румяной корочкой и нежной серединкой. Благодаря яичной панировке кабачки получаются более сытными, хорошо держат форму и приобретают приятный золотистый цвет. Сушёный чеснок и паприка добавляют блюду аромат и лёгкую пикантность, а готовятся такие кабачки всего за несколько минут.
Продукты (на 4 порции) Кабачки – 700 г Яйца куриные – 2 шт. Масло растительное – 150 мл Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Чеснок сушёный молотый – 0,5 ч. ложки Паприка молотая – 0,5 ч. ложки Мука пшеничная – 1 ст. ложка (с горкой)
Пошаговый фото рецептКабачки, жаренные в яйце
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кабачки промойте и обсушите. Нарежьте длинными ломтиками толщиной не более 1 см.
В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте соль, молотый перец, сушёный чеснок и паприку.
Перемешайте все ингредиенты до однородности.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Всыпьте муку.
Добавьте пару щепоток соли. Помешивая, прогрейте до закипания.
Кабачки окуните со всех сторон в яичную смесь.
Выложите кабачки в сковороду.
Жарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
Подавайте кабачки горячими или тёплыми.
Приятного аппетита!
