Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
8 порций 3 часа (ваши 40 мин)
Клубничный десерт со сгущённым молоком и бананом – настоящая находка для любителей нежных сладких лакомств. Сочетание свежей клубники и мягкого банана создаёт естественную фруктовую сладость, которая прекрасно дополняется кремовой текстурой десерта на основе молока и сгущённого молока. Благодаря кукурузному крахмалу масса хорошо держит форму после охлаждения, а кокосовая стружка удачно дополняет десерт лёгким экзотическим ароматом.
Продукты (на 8 порций) Клубника – 200 г Бананы – 400 г Молоко – 800 мл Молоко сгущённое – 200 г Крахмал кукурузный – 150 г Масло сливочное – 30 г Кокосовая стружка – 30 г
Пошаговый фото рецептКлубничный десерт со сгущённым молоком и бананом
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Клубнику хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и удалите чашелистики.
Бананы очистите. Вес очищенных бананов – 210 г. Нарежьте или разломайте бананы на небольшие кусочки.
В чашу блендера выложите клубнику и бананы.
Измельчите до однородного пюре.
Добавьте сгущённое молоко.
Перемешайте до однородности.
Добавьте кукурузный крахмал.
Ещё раз взбейте массу до однородности.
Влейте молоко.
Перемешайте до однородного состояния.
Перелейте ягодно-молочную смесь в толстостенную посуду и поставьте на средний огонь.
Варите до загустения, постоянно помешивая, примерно 10-13 минут.
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло.
Хорошо перемешайте до расплавления масла.
Подготовьте силиконовую форму размером 10х23 см.
Перелейте ягодную массу в форму. Разровняйте поверхность ложкой.
Накройте поверхность десерта пищевой плёнкой в контакт. Оставьте до полного остывания. Затем уберите в холодильник ещё на 1-2 часа для стабилизации.
Аккуратно извлеките охлаждённый десерт из формы и выложите на сервировочное блюдо.
Посыпьте десерт со всех сторон кокосовой стружкой.
Клубничный десерт со сгущённым молоком и бананом готов.
Приятного чаепития!
