Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
12 порций 40 мин (ваши 20 мин)
Отварной рис смешивается с тёртыми крабовыми палочками и сыром, а для связывания добавляются яйцо и мука. Поскольку основные ингредиенты уже готовы, жарятся котлеты быстро, приобретая аппетитную румяную корочку. Они получаются нежными и невероятно вкусными.
Продукты (на 12 порций) Рис круглозёрный – 150 г Крабовые палочки – 120 г Сыр твёрдый – 50 г Яйцо – 1/2 шт. Соль – 1/4 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Приправа для рыбы – 1 ч. ложка Приправа для морепродуктов – 1/2 ч. ложки Мука – 100 г Укроп свежий – 10 г Масло растительное – 30-45 мл
Пошаговый фото рецептКотлеты с рисом, сыром и крабовыми палочками
Подготавливаем продукты.
Рис заливаем в кастрюле водой (300-400 мл). Варим 15-20 минут после закипания, до готовности.
Готовый рис откидываем на сито, даём стечь воде.
Остужаем рис до тёплого состояния.
Зелень укропа измельчаем.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Крабовые палочки очищаем, мелко нарезаем или натираем на мелкой тёрке.
Рис, сыр и крабовые палочки перекладываем в глубокую ёмкость. Добавляем разболтанное яйцо, соль, молотый перец, приправы и укроп.
Всё хорошо перемешиваем.
Всыпаем муку (количество регулируем в зависимости от клейкости риса).
Влажными руками формируем заготовки произвольной формы. Получилось 12 шт.
Выкладываем заготовки в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим 3 минуты на среднем огне.
Переворачиваем и жарим ещё 2 минуты, до румяности.
Котлеты с рисом, сыром и крабовыми палочками готовы.
Приятного аппетита!
