Роллы в духовке

Описание приготовления:

Яркие, сочные и очень аппетитные роллы можно приготовить в духовке. Привлекайте к такому красочному процессу родных — они будут в восторге. Не забывайте подавать роллы с соусами, маринованным имбирем, васаби и т.д. Начинки для роллов выбирайте по вашему вкусу.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис Блюдо: Закуски / Роллы География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

• Красная рыба 150 грамм
• Уксус рисовый 2 ст. ложки
• Сыр По вкусу
• Соевый соус По вкусу
• Сливочный сыр 100 грамм
• Рис 150 грамм
• Вода 300 мл
• Сахар 1/2 ч. ложки
• Соль 1/4 ч. ложки
• Листы нори 2 штуки
• Огурец 1 штука

Количество порций 8

Калорийность

113 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Роллы в духовке»

Подготовьте указанные продукты. Рис для роллов можно отварить заранее, чтобы он был готов к тому времени, когда нужно закручивать роллы.

Круглый рис отварите практически до готовности, смешайте горячий рисовый уксус, соль и сахар. Влейте жидкость в рис и перемешайте. Накройте крышкой и дате набухнуть 3-5 минут.

На коврик выложите лист нори шершавой стороной наверх. На него — слой риса, не закрывая один край.

На край слоя риса выложите полосу или две из сыра, нарезку слабосоленой красной рыбы, нарезку свежего огурца или авокадо. Можно использовать вместо рыбы отварные очищенные креветки, мидии и т.д.

Смочите открытый край нори водой и с помощью коврика аккуратно скрутите все рулетом, поджимая его руками.

Выложите ролл в специальный гаджет и разрежьте на равные части.

Выложите роллы в форму, застеленную фольгой или пергаментной бумагой. Не забудьте ее немного смазать растительным маслом.

Выложите на них мелко нарезанную слабосоленую красную рыбу.

Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и выложите поверх нарезки красной рыбы.

Запеките роллы примерно 3-5 минут при 180 градусах до расплавления сырной нарезки — дольше не нужно! Аккуратно выложите их на блюдо или досочку и подайте к столу горячими, не забыв про соевый соус, другие добавки. Приятного вам аппетита!
Источник