Салат “Мексиканский”

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Мексиканский". Лайм можно заменить на лимон, а кинзу на петрушку и зеленый лук. Для остроты можно также добавить пару колечек свежего перца чили и 1-2 зубчика измельченного чеснока. Салат можно использовать как начинку для тако, подавать с начос или вместе с кукурузными лепешками.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Салаты География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 2 Штуки (отварной в мундирах, небольшого размера)
• Кукуруза 150 Грамм (консервированная)
• Перец болгарский 1 Штука
• Авокадо 1 Штука
• Лайм 1/2 Штуки
• Кинза 1/2 Пучка
• Фасоль красная 150 Грамм (консервированная)
• Соль По вкусу
• Масло оливковое 20 Миллилитров
• Красный лук 1/2 Штуки
• Помидоры черри 8 Штук
• Микс перцев По вкусу (молотый)

Количество порций 2

Калорийность

87 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат "Мексиканский"”

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными ломтиками. Авокадо тоже очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками среднего размера. Переложите в глубокую миску.

Помидоры черри разрежьте на 2-4 части, красный лук нарежьте перьями, а болгарский перец ломтиками. Добавьте в миску.

Слейте жидкость с консервированной кукурузы и фасоли. Фасоль промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода. После переложите в миску.

Кинзу мелко порубите. Добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат оливковым маслом и соком лайма, приправьте солью и молотым миксом из перцев. Аккуратно перемешайте.

Выложите салат в миску для подачи. Салат "Мексиканский" готов, приятного вам аппетита!
Источник