Салат по-кишинёвски, с помидорами, огурцами, перцем и маслинами

Яркий сочный салат похож на греческий, но более лёгкий. Пикантные маслины отлично дополняют свежие овощи и зелень. Простые продукты гармонично соединяются и превращаются в праздничное блюдо. Салат подойдёт к мясу, в качестве закуски, или как самостоятельный перекус.

Продукты Помидоры — 450 г Перец болгарский (разного цвета) — 370 г Огурцы — 220 г Лук зелёный — 40 г Зелень — 20 г Маслины — 12 шт. Масло растительное — 35 мл Лимон (сок лимона) — 0,5 шт. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Видео рецептСалат по-кишинёвски, с помидорами, огурцами, перцем и маслинами Пошаговый фото рецептСалат по-кишинёвски, с помидорами, огурцами, перцем и маслинами

Подготавливаем продукты.

Огурцы нарезаем кружочками (можно фигурным ножом).

Помидоры нарезаем дольками.

Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.

Зелёный лук измельчаем.

Зелень мелко нарезаем.

В глубокой миске соединяем огурцы, помидоры, перец, зелёный лук и зелень.

Выдавливаем сок лимона.

В мисочке соединяем растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешиваем заправку.

Поливаем салат заправкой. Перемешиваем.

Выкладываем салат на тарелку, добавляем маслины и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник