Салат с баклажанами и помидорами с майонезом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с баклажанами и помидорами с майонезом. Вместо кинзы можно добавить укроп или петрушку. Помидоры можно использовать не только черри, но и обычные, главное, чтобы они были плотные, мясистые и сладкие. Готовится такой салат несложно, но хорошо будет смотреться даже на праздничном столе!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Майонез Блюдо: Салаты Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Баклажан 200 Грамм
• Чеснок 2 Зубчика
• Кинза 10 Грамм
• Майонез 2 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Масло растительное По вкусу (для жарки)
• Лук красный 1/2 Штуки
• Черный молотый перец По вкусу
• Помидоры черри 180 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

79 ккал

Калорийность

6 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат с баклажанами и помидорами с майонезом”

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны нарежьте на кружочки средней толщины. Если баклажан крупный, то разрежьте каждый кружок пополам. Подсолите и оставьте на 10 минут, затем промокните бумажными полотенцами.

Обжарьте баклажаны в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета с двух сторон. Затем остудите жареные баклажаны.

Помидоры черри разрежьте на 2-4 части, переложите в глубокую миску.

Добавьте жареные баклажаны.

Кинзу мелко порубите, красный лук нарежьте перьями. Добавьте в миску.

Майонез смешайте с измельченным зубчиком чеснока и молотым перцем.

Добавьте заправку из майонеза, подсолите салат по вкусу и все перемешайте.

Салат с баклажанами и помидорами с майонезом готов, приятного вам аппетита!
Источник