Шоколадные пирожные из печенья, со сгущёнкой и орехами

 40 мин (ваши 30 мин)

Пирожные из печенья со сгущёнкой – знакомый с детства вкус в эффектной подаче. Нежная шоколадно-ореховая масса, напоминающая «шоколадную колбаску», скрыта в тонких хрустящих корзинках из тёмного шоколада. Десерт готовится без выпечки.

Продукты Печенье — 190 г Масло сливочное — 30 г Какао-порошок — 10 г Сгущенное молоко — 120 г Шоколад тёмный — 170 г Ром — 30 мл Фундук — 60 г * Для украшения: Глазурь цветная шоколадная — 15 г Фундук — 60 г

Пошаговый фото рецептШоколадные пирожные из печенья, со сгущёнкой и орехами

Подготавливаем необходимые продукты. Силиконовую форму для маффинов заранее отправляем в морозилку, чтобы шоколад быстрее схватывался.

Фундук измельчаем в блендере в мелкую крошку. Немного орехов оставляем для украшения.

Добавляем к орехам какао-порошок.

Перемешиваем до объединения ингредиентов.

Печенье измельчаем в крошку.

В миске соединяем крошку печенья, орехи и какао.

Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи или на плите..

Вливаем растопленное масло к сухим ингредиентам.

Добавляем сгущённое молоко..

Добавляем ром.

Перемешиваем массу до однородной пластичной консистенции.

Шоколад разламываем на кусочки, выкладываем в миску. Миску устанавливаем на водяную баню.

Растапливаем шоколад на водяной бане, периодически помешивая.

Смазываем растопленным шоколадом дно и стенки охлаждённой формы. Отправляем форму в морозильник на 10 минут, затем наносим второй слой и снова охлаждаем.

Орехи для украшения окунаем в шоколад и даём ему застыть.

Аккуратно извлекаем застывшие шоколадные корзинки из формы (если нужно, быстро ополаскиваем форму снаружи тёплой водой). Наполняем корзинки начинкой.

Растапливаем цветную глазурь. Украшаем пирожные глазурью, орехами в шоколаде и при желании листиками мяты.

Приятного аппетита!

Источник