Творожная запеканка на кефире

Описание приготовления:

Запеканка из творога на кефире получается очень сочной, влажной и вкусной — такой, какой ее готовят в детских садах и школах. Подать десерт можно со сметаной, вареньем, джемом, мороженым и т.д. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Творожную запеканку можно взять с собой в дорогу, в поездку, на пикник, в школу или на работу.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

• Творог 500 Грамм (любой жирности)
• Манная крупа 100 Грамм
• Сметана 3 Ст. ложки
• Кефир 200 Миллилитров (любой жирности)
• Яйца 2 Штуки (крупные)
• Сахар 80 Грамм
• Соль 2 Щепотки
• Масло растительное 20 Миллилитров
• Ванильный сахар 2 Щепотки (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

190 ккал

Калорийность

3 г

Белки

16 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Творожная запеканка на кефире”

Подготовьте указанные продукты. Приобретите творог, сметану и кефир любой жирности. Если кефир высокой жирности, то сметану можно не использовать.

Выложите творог в глубокую емкость и тщательно перетрите вилкой или блендером (если он влажный), чтобы не осталось крупных ломтиков.

Кефир влейте в глубокую емкость и всыпьте в него манную крупу. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса для набухания. Время от времени перемешивайте.

Спустя указанное время выложите сметану в глубокую емкость, вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль, сахар и ванильный сахар. Последний ингредиент можно заменить молотой корицей или другим ароматизатором. Тщательно все взбейте вилкой либо венчиком.

Добавьте набухшую в кефире манку и перемешайте.

Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом, влейте приготовленное творожное тесто.

Поместите форму в духовку на средний ярус и разогрейте технику до 160 градусов. Испеките запеканку примерно 40-45 минут, затем повысьте температуру до 180 градусов и допеките десерт еще 15 минут.

Извлеките запеканку из духовки и слегка остудите. Затем нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу с различными напитками. Приятного вам аппетита!
Источник